Ingrédient

roquette

Salade de pêches aux roulés de jambon à la mozzarella

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C'est bientôt la fin de la saison des pêches et je n'ai même pas vraiment pris la peine de l'utiliser en cuisine. Mais je me rattrape avec cette recette de salade avec de la roquette. J'ai réalisé des roulés de mozzarella au jambon. C'est simple mais franchement qu'est-ce que c'est bon ! C'est la petite touche gourmande de cette salade. C'est…
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Tartines de Chavroux, billes de melon et poivron confit

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Je trouve qu'on ne cuisine pas assez le melon, on le sert toujours de la même façon ! C'est dommage, parce qu'il sait très bien s'intégrer dans nos salades composées et sur des tartines comme ici. Sur des tranches de pain, j'ai tartiné…

Salade de melon, burrata et pesto de roquette

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Le soleil revient timidement et les températures montent aussi tout doucement mais cela donne tout de même envie de repas plus juteux, plus frais, plus léger. Et cette recette est exactement ce qui me fait envie en ce moment. Plutôt à…

Omelette roulée au chèvre frais, jambon et roquette

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Très facile à faire et surtout très gourmand, ces petits roulés d'omelette se dégustent bien froids. On peut les faire à l'avance et les réservez jusqu'au moment de l'apéritif. Personnellement, je les ai servis comme plat, un soir, avec…

Tortillas vertes à la roquette

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Tout comme les pâtes, on peut colorer les tortillas pour mettre de la couleur dans nos assiettes. J'ai choisi de prendre de la roquette pour obtenir cette couleur, les jeunes pousses d'épinard pourraient aussi convenir. Il suffit de…

Cake à la roquette, aux noisettes et aux figues séchées

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De la roquette pour la couleur, des noisettes pour le croquant, des figues pour le moelleux et du cheddar pour le goût. Voilà un cake gourmand ! Le cheddar peut être remplacé par du Comté que l'on trouve plus facilement ou du Cantal.…

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