Ingrédient

sésame

Nuggets de lapin et potatoes maison, From’Chaud

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Mmmm, ce fromage... C'était un délice ! Le From'Chaud Ermitage, c'est comme le From'Barbecue dont je vous ai parlé dernièrement (rappelez-vous, c'était la recette des keftas de dinde). Le From'Chaud se fait fondre au four (ou au four micro-onde pour les plus pressés) et c'est incroyablement bon. Une sorte de fondue de fromage dans lequel on…
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Cuisses de poulet au chorizo, panais et sirop d’érable

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Voilà un plat qui ne vous demandera pas beaucoup de préparation : on met tout sur la plaque, on laisse cuire et on met les pieds sous la table ! Vous pourrez compléter ce plat de haricots verts ou mettre plus de pommes de terre. Au…

Salade de poulet au miel et au sésame

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Je vous propose une chouette salade de poulet pour aujourd'hui. J'ai fait caraméliser des dés de blancs de poulet avec du miel et je les ai proposés en salade avec un mélange de carotte, d'endive et de concombre. Et pour assaisonner ce…

Coquelet en crapaudine – moutarde et sésame

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Le terme crapaudine désigne une découpe des petites volailles comme le coquelet ou la caille. C'est très facile à faire, il vous suffit juste d'un couteau. Plus simple encore, vous pourriez utiliser un sécateur de cuisine. L'idée, c'est…

Biscuits sablés aux graines de sésames

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Les graines de sésame donnent un parfum absolument délicieux dans des sablés. Je vous recommande de prendre des graines de sésames grillées (ou de les torréfier vous-même). Le résultat est gourmand, surtout accompagné d'une crème…

Nougat chinois

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Vous connaissez peut-être ces petits nougats servis dans les restaurants chinois ? J'ai une recette facile à vous proposer. J'ai quelque peu modifié la recette originale en réduisant la quantité d'eau pour obtenir des caramels plus…

Nuggets de poissons aux graines

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Les nuggets, tout comme les cordons bleus, font partis des mets préférés des enfants. Ils sont si simples à préparer et bien plus sains que ceux vendus dans les supermarchés, qu'il serait dommage de ne pas les faire soi-même.…

Caramels aux sésames grillés

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On les aime ces petits caramels et lorsqu'ils sont parsemés de sésames grillés, on en raffole davantage. Cela rappelle un peu ces nougats que l'on trouve dans les restaurants chinois. Pour les offrir, j'aime les envelopper de papier…

Tagliatelles au saumon, sauce fromage blanc au sésame

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C'est un plat très simple mais qui tient sa petite touche d'originalité avec une sauce fromage blanc, crème épaisse et pâte de sésame. Le goût du sésame se marie très bien avec le saumon. Terminez le plat par une note de persil,…

Salade de penne aux billes de chèvre frais

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Les billes de chèvres sont très simples à faire et apportent une belle fraîcheur à une salade. Je les ai aromatisées de basilic et d'oignons rouges. Les graines apportent un petit goût et une jolie présentation à l'assiette. Il faut…

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