Tomates cerises d’amour

Les tomates cerises d’amour sont vraiment la bonne idée pour vos apéros. C’est plus sympa que la pauvre tomate cerise toute simple qu’on présente dans un bol ! Ici, on la met en valeur avec une robe de caramel et quelques graines de sésames. Servi sur des pics en bois, elles font leur petit effet.

Sur mes photos, il s’agit de petites tomates poires qui, de par leur forme, n’ont même pas besoin de pics pour être attrapées.

Pour 20 tomates cerises d’amour :

  • 20 tomates cerises
  • des graines de sésame grillées
  • 40g de sucre

1- Lavez les tomates et séchez-les.

2- Préparez le caramel en faisant fondre le sucre sur feu doux dans une casserole, sans eau. Lorsque le caramel est clair, stoppez le feu.

3- Piquez les tomates cerises sur des piques en bois et trempez-les une à une dans le caramel. Déposez dans le sésame et laissez refroidir sur une assiette. Recommencez avec le reste des tomates.

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16 commentaires
  1. marie

    c’est bien mignon et ça doit être agréable et frais en bouche!

  2. babouchka

    Toujours beaucoup de succès, ces petites tomates d’amour.

  3. maida

    trop mignon!!

  4. nathalia

    C’est une idée hyper originale. Et puis le petit plus……le caramel balsamique, c’est top!!!

  5. Clochette

    C’est super sympa pour un apéro !!

  6. Marie Cuisine

    J’avais essayé il ya quelques mois, une recette de Mickymath, de tomates cerises enrobées de caramel et farcies avec une boule de melon : c’était absolument délicieux en gout, et très joli.
    Mais car il y a un mais, je ne sais pas comment cela se fait ; le caramel collait au dent, et c’était galère 🙂
    Bises, Marie

    1. chefNini

      Je n’ai pas eu ce problème de « collage ». Les tomates que j’ai fait croquait bien en bouche. Soit ça vient d’un temps de cuisson pas assez long (peut-être), soit d’une réfrigération qui a fait fondre le caramel et lui a fait perdre sa consistance de départ.

      Je retiens cette idée de billes de melon : rafraichissant à souhait, j’imagine.

  7. Nad'

    Très appétissan tout ça… Moi je les fais avec un caramel balsamique… sinon il y a aussi une variante qui consiste à préparer une vinaigrette et à l’injecter à l’aide d’une seringue dans les tomates 🙂
    Depuis ce matin je regarde ton blog et je dois dire que je suis fan… Félicitations pour toutes tes bonnes idées et merci de nous les faire partager
    Nadège

  8. chefNini

    Merci beaucoup Nadège, je suis ravie de voir que mon blog te plait. 🙂
    A bientôt et n’hésite pas si tu as des questions.

    Bonne soirée.

  9. Petite Maman

    Bonjour!
    Je suis fan de ce blog Chefnini!! Je l’ai découvert il y a 1 semaine grâce à une amie et j’y ai puisé quelques recettes pour mon dîner de ce dimanche. Dont ces tomates cerise d’amour! Excellent! J’ai aussi utilisé du vinaigre balsamique pour mon caramel et à la place du sésame seul, j’ai utilisé du Gomasio (condiment salé avec graines de sésame que je trouve au bio). C’était un régal!
    Bonne continuation!!!!

  10. Stéphanie

    Demain j’en fais
    Merci pour le lien

  11. Lydia

    Le blog chefnini direction les favoris!!!

  12. Mayt

    Voilà encore une de vos recettes testée! Et comme d’habitude je suis enchantée! 🙂 Ces petites tomates cerises ont beaucoup plus, c’est très simple à faire et elles font très bonne impression au moment de l’apéro! Servies dans un bocal, c’était super joli! Merci beaucoup ChefNini!

  13. aky40

    Ca a l’air… special. Du caramel avec des tomates?
    J’aurrai bien tester, mais ma famille me laissera jammais faire 🙂

  14. chefNini

    Et pourtant, qu’est-ce que c’est bon ! 🙂

  15. Pepette

    déjà fait cette recette avec une cuillère à café de vinaigre balsamique

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