Wrap de sardine à la ricotta et petits légumes

En ce moment, j’ai très envie de repas léger, un peu « pique-nique » comme les sandwichs, les quiches et les wraps ! Légumes, sardines, ricotta donnent un bon mariage dans des tortillas.

Préparez-les quelques heures à l’avance et réservez-les au réfrigérateur pour les déguster bien frais.

Cette recette me donne l’occasion de mettre à jour celle des tortillas maison avec des explications plus précises et des images pour accompagner la recette.

Pour 4 wraps (2 personnes) :

  • 4 tortillas
  • 1 tomate
  • 1/4 de concombre
  • 1 boite de sardine
  • 2cs bombée de ricotta
  • 1 petit oignon nouveau
  • 1/2 citron
  • sel, poivre

1- Coupez les sardines en 2 et retirez les arrêtes. Écrasez-les à la fourchette et ajoutez la ricotte, l’oignon émincé, sel, poivre et jus de citron (dosez selon votre goût).

2- Coupez la tomate et le concombre en lanières.

3- Étalez sur chaque tortilla la crème de sardine. Ajoutez sur le bord de la tortilla de la tomate et du concombre et roulez les tortillas par-dessus. Salez légèrement.

4- Recommencez avec les autres tortillas.

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7 commentaires
  1. LadyMilonguera

    Une très bonne idée que ces wraps !

  2. kitchenette

    J’ai découvert il y a peu chez des amis, et je trouve cela formidable !! .. Comme les rouleaux de printemps on peut tout y mettre !! .. C’est merveilleusement gourmand !
    Bisousss
    kiki

  3. Sophie

    Quelle bonne idée, je ne connaissais pas ces petits rouleaux, une bonne alternative au sandwichs 😉

  4. yummyfood

    J’achète…j’adore ce mélange..du croquant, de la douceur, un peu d’acidité…trop bon

  5. L'étudiante

    Une super belle idée pour utiliser des tortillas, c’est super frais et bien léger ! Le mariage légume et ricotta est super gourmand, j’aime beaucoup 🙂

  6. féenoménale

    je suis pas du tout sardine, mais j’aime bien cette idée de chambouler les habituels wraps, avec ce mélange d’ingraidents.

  7. Elo

    Adopté ! je recherchais une entrée à base de sardine !
    je vais donc faire un chaud froid en associant cette recette à celle des boulettes de sardine tomate piment, servie sur un lit de salade, dans une boite à sardines 😉
    Merci !!

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