Gaufres à la tomate et feta

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Surprenant des gaufres salés, non ? Et pourtant c’est super sympa. A manger ainsi coupé en 4 ou pour accompagner une petite salade composée, c’est un succès.

Encore une fois, avec cette même base, vous pouvez varier les ingrédients comme vous le souhaitez. Voici quelques idées d’associations qui me viennent à l’esprit :

courgette / feta,

tomate / comté,

origan / mozzarella,

parmesan / olive,

curry / raisin…

A vous de jouer maintenant.

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Pour 4 gaufres :

  • 25g de beurre
  • 90g de farine
  • 2 oeufs
  • 10cl de lait
  • 60g de tomates cerises
  • 50g de feta
  • sel, poivre
  • 2 feuilles de menthe

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1- Faites fondre le beurre.  Hors du feu, ajoutez la farine, les oeufs et le lait. Fouettez. Salez et poivrez.

2- Nettoyez les tomates cerises et coupez-les en petits morceaux.

3- Ecrasez la feta avec une fourchette et ajoutez-la dans la pâte à gaufre avec les tomates.

4- Mélangez et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.

5- Faites cuire dans votre gaufrier et coupez-les en 4.

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16 commentaires :

  • OooooOOooOooOooh !
    Je plante le décor : moi, j’adore les gaufres !
    Mais alors, là… là ! Des gaufres salées, un vrai petit péché de gourmandise.

     
    Un tout petit monde,
  • Sur une idée vraiment sympa ces gaufres salées !!!

     
  • C’est une idée les gaufres en version salée! J’aime beaucoup ;)

     
  • Des gaufres salées !!! Très original. Pour moi aujourd’hui plus classique, cake courgettes basilic. Bonne soirée

     
  • Hum, je les aime beaucoup ces petites gauffres salées pour l’apéro.

     
  • superbe ces gaufres!

     
  • Testées, approuvées et même réclamées chez moi!

    Merci pour cette petite recette très rapide qui donne plein d’idées :)

     
  • Bonjour,
    J’organise un petit apéritif dinatoire dans qq jous et je pense faire ces gaufres je me demandais juste s’il était préférable de les manger chaudes? tièdes? froides?
    Merci

     
  • Bonjour,

    C’est selon vos goûts surtout. Par contre, il est préférable de les faire le jour même.

    Bonne journée !

     
  • Bonsoir Virginie,
    Je trouve que c’est une super idée ces gaufres salées pour un apéro! Est-il possible de les préparer à l’avance et de les réchauffer? (au micro-onde ou au grille-pain?) Merci par avance et merci de partager toutes tes recettes :)

     
  • Bonsoir Emilie,

    C’est possible mais ça reste meilleur lorsque ça vient d’être fait. Sinon, ça risque de sécher.

     
  • peut on remplacer la feta par autre chose? car il y a marqué tomate/compté, mais comment l’incorpore t on?

     
  • Bonjour,

    Si vous voulez mettre du comté, cantal, gruyère. Il faut l’incorporer râpé. Ca sera plus simple pour la cuisson.

    Bonne journée.

     
  • Recette testée ( à la tomate et feta ), et c’est trop trop bon!!!!! merci pour cette recette!!!!!!

     
  • Succulentes mais je rajoute de la levure en poudre quand même

     
  • j’ai testé , super bon avec du féta et du jambon sérano

     

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