Café au caramel et crème fouettée

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Si vous aimez le café, vous serez peut-être intéressé par cette boisson chaude très gourmande. C’est une manière plus originale de déguster son café. Il s’agit de le sucrer avec une sauce caramel et de le servir avec une crème chantilly sur le dessus.

Si vous n’êtes pas à l’aise avec la préparation de la chantilly, je vous invite à lire mon dossier à ce sujet en cliquant ici.

Pour 1 verre :

  • 1 grande tasse de café (selon votre méthode)
  • 4cc de crème caramel
  • 5cl de crème liquide entière (30%) froide
  • 1cs de sucre glace
  • cacao en poudre pour la décoration

1- Versez la crème dans un saladier et fouettez jusqu’à ce qu’elle devienne ferme.

2- Ajoutez le sucre glace et continuez de fouetter encore un peu. Réservez au réfrigérateur.

3- Préparez votre café comme à votre habitude et ajoutez dedans le caramel.

4- Mélangez pour le dissoudre. Le café doit être bien chaud.

5- Ajoutez par-dessus une couche de crème chantilly.

6- Saupoudrez de cacao et dégustez aussitôt.

 

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20 commentaires :

  • humm

     
    Ma Selection Naturelle via Facebook,
  • c terrrible:)

     
    Ma Selection Naturelle via Facebook,
  • mmmhhh sa donne envie dans boire…
    toujours de très bonne idées chefnini!!

     
  • ça, c’est  » un café gourmand » ( pour les gourmands ) ,…….. bisous bisous de TITOU………….

     
  • Super café gourmand! accompagné de quelques mignardises, je fonds déjà…

     
  • J’en aurais pris volontier un… mais à défaut d’en avoir, je note la recette ! :)
    Merci et bonne soirée Chefnini

     
    Les gourmandises de Amela,
  • très très gourmand ce café ;P

     
  • 4 cuillères à café de crème caramel ??????????????? Ca me parait énorme !!! Ce n’est pas trop sucré ?

     
  • Il s’agit déjà d’un grand café de 20cl à peu près. Ensuite, tu peux évidemment ajuster les doses de caramel selon tes goûts. La recette n’est pas fixe ;) Il se trouve que je n’aime pas le café en tant que boisson car c’est trop amer pour moi et j’aime quand il est plutôt sucré.

     
  • Alors cette recette me plaira car moi aussi je n’aime pas le café :)

     
  • J’adore!! Très bonne idée. Je vais essayer ce week-end!! ^^

     
  • Avec de la chantilly, quand je fais un café gourmand, il m’arrive d’en proposer, c’est délicieux, mais comme je ne sucre pas mon café, le caramel, ça ne sera pas possible !! hihihi Néanmoins, j’avoue que c’est très original !!
    bisousss
    kiki

     
  • Merci pour votre blog qui est vraiment complet, les recettes sont toujours au top et super bien illustrées, les conseils bien expliqués. Bref j’adore! Encore merci!!

     
    Cécile Soumier via Facebook,
  • Merci pour votre blog qui est vraiment complet, les recettes sont toujours au top et super bien illustrées, les conseils bien expliqués. Bref j’adore! Encore merci!!

     
    Cécile Soumier via Facebook,
  • ayayae trooop bon ! je voulais par la meme occasion te remercier pour tes conseils sur mon appareil photo c meilleur qu’au debut :)
    bizzz

     
  • A tomber par terre!!! J’adore j’adore!! bisous.

     
  • Mon café est loin d’être aussi beau et surement aussi savoureux ….
    Bravo pour ton blog dont je me délecte chaque jour même si , je crois, c’est la 1er fois que je mets un commentaire ;)

     
    Isa tout simplement ...,
  • Tes photos sont sublimes, bravo ! Et la recette a l’air pas mal aussi… ;)

     
    Entre nous soit dit,
  • Hoooooooooo yummy, je vais tester ça très bientôt je crois !

     
  • Very nice , je l’ai testée et à refaire

     

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