Ingrédient

caramel

Briochettes mascarpone et pépites de caramel

J'ai toujours dans mon tiroir un gros pot de pépites de caramel et l'une des utilisations que j'aime en faire c'est des brioches. Je n'en mets pas dans la pâte car avec la pousse et l'humidité de la pâte, les pépites fondent et rendent la pâte toute collante (testé mais pas approuvé ;-)). J'en parsème juste sur le dessus avant d'enfourner. Et afin…
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Mousse mascarpone au café

C'est un dessert minute que je vous propose cette semaine avec cette mousse de mascarpone au café. Aussitôt faite (en 5 minutes), aussitôt à déguster ! J'ai choisi de l'associer ensuite à des crêpes gavottes et du caramel. Ce n'est…

Bûche « surprise » au caramel

Chaque année, je me mets toujours un petit peu la pression pour réussir à vous proposer au moins une recette de bûche. Je pourrais m'en occuper en avance à un moment de l'année où j'ai un peu plus de temps, mais je n'arrive pas à me…

Cookies shot

Je me suis bien amusée à préparer ces cookies shot ! Mais en fait, qu'est-ce que c'est ? Et bien, c'est simple ! Il s'agit d'une pâte à cookie que l'on fait cuire dans des moules spécifiques (moule à cookies shot) afin de leur donner la…

Saint-Honoré

Peut-être avez-vous envie de proposer autre chose qu'une bûche pour les fêtes de fin d'année. Alors je vous propose un Saint-Honoré. Mais il ne s'agit pas là de la recette classique dans laquelle les choux sont garnis de crème pâtissière…

Snickers XXL glacé

Je suis sincèrement désolée. Désolée de vous proposer cette recette maintenant alors que vous cherchez peut-être désespérément à rentrer dans votre maillot de bain cet été ! ;-) Parce que oui, il va falloir être fort pour ne pas succomber…

Number cake chocolat et caramel

Le number cake ne vous aura surement pas échappé. On le voit un peu partout sur les réseaux sociaux. Le number cake est très facile à faire et épate à tous les coups grâce à son côté gourmand et sa forme originale de chiffre. Il est…

Choux au caramel

Le froid revient (les microbes aussi...) et les envies de petits desserts doux et sucrés refont surface. Que diriez-vous de petits choux craquants au bon goût de caramel ? Difficile d'y résister. La recette de la crème pâtissière au…

Frozen smoothie banane-caramel

Le frozen smoothie est un bon mixte entre la boisson et la crème glacée. Déjà proposé en version framboises, je vous propose une version hyper gourmande à base de lait de coco et de caramel. J'ai accompagné ce dessert de sablés aux…

Cupcakes chocolat, pralin et caramel

À l'approche de Pâques, les envies de chocolat refont surface. Je vous propose une nouvelle recette de muffins au chocolat et pralin, recouverts d'une chantilly maison. Et pour la déco : du cacao en poudre, de la sauce caramel et un…

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