Cake à la roquette, aux noisettes et aux figues séchées

Posté .

cake-noisette-roquette-cheddar7

De la roquette pour la couleur, des noisettes pour le croquant, des figues pour le moelleux et du cheddar pour le goût. Voilà un cake gourmand !

Le cheddar peut être remplacé par du Comté que l’on trouve plus facilement ou du Cantal.

cake-noisette-roquette-cheddar3 cake-noisette-roquette-cheddar2 cake-noisette-roquette-cheddar4

Pour 6 personnes :

  • 200 g de farine T45
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cl d’huile d’olive
  • 10 cl de lait
  • 3 oeufs
  • 3 figues séchées
  • 20 noisettes
  • 30 g de roquette
  • 40 g de cheddar râpé (+ pour la croûte)

cake-noisette-roquette-cheddar6

1- Versez la farine et la levure dans un saladier.

2- Ajoutez les oeufs, l’huile et commencez à mélanger au fouet en versant le lait au fur et à mesure. Salez la pâte.

3- Coupez les figues en morceaux.

4- Concassez grossièrement les noisettes.

5- Ajoutez à la pâte les figues, les noisettes, le cheddar et la roquette. Mélangez.

6- Versez dans un moule à cake et saupoudrez de cheddar.

7- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 45 minutes de cuisson.

cake-noisette-roquette-cheddar8

Remplissez ce formulaire pour partager cet article par e-mail.
Tous les champs sont obligatoires.

QR code
Scannez ce QR-Code à l’aide de votre smartphone / tablette pour y afficher cet article et emmenez-le dans votre cuisine !

21 commentaires :

Ajouter un commentaire