Rooibos Latte

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Sur le même principe du Chaï Latte, il est possible pour celles et ceux qui n’aiment pas le thé de faire la même chose avec une tisane ou du rooibos. Il faut prendre une tisane plutôt épicée ou fruitée pour que ce soit bien gourmand.

J’ai utilisé pour cette recette le Rooibos orange de Special T. J’y ai ajouté de la cannelle pour obtenir une boisson bien réconfortante. Et si vous aimez, il est possible d’apporter un peu de chaleur avec du gingembre en poudre.

Servez cette boisson avec ces pepperkakers ou ces brioches au safran suédoises !

Eau de rhubarbe

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Cette eau de rhubarbe est à mi-chemin entre l’eau et le sirop. C’est une boisson justement dosée en sucre à boire ainsi (parfait quand il fait chaud) ou à utiliser pour des cocktails sympas. C’est très facile à faire et rapide. Vous pouvez utiliser de la rhubarbe fraîche ou de la rhubarbe surgelée sans rien changer à la recette.

Lait de noisettes maison

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Avec le blender Extramix, j’avais testé un lait végétal, un lait de noisettes. J’avais déjà proposé une recette sur le blog, cette version est légèrement différente : celui-ci est beaucoup plus riche en noisettes, plus parfumés et il n’y a pas besoin de faire cuire les noisettes avant de les mixer. Ce qui est particulièrement vrai si vous avez un blender performant, sinon je vous conseille vivement de faire bouillir les noisettes 5 minutes dans les 40 cl d’eau, juste avant de les mixer.

Voici quelques recettes pour utiliser le lait de noisettes :

Et si vous souhaitez en savoir plus sur les laits végétaux, je vous invite à (re)découvrir mon article sur le sujet.

Café glacé au spéculoos

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Dans mon placard des « produits que l’on envoie et qu’il faut que je goûte », il y avait une petite bouteille de cappuccino issimo de Illy. Il s’agit d’une boisson au café avec du lait et un peu de cacao en poudre. C’est une boisson que l’on va pouvoir boire telle quelle mais j’avais plutôt envie de l’associer à de la glace pilée, de la cannelle et de la glace spéculoos. C’est sacrément gourmand et bien rafraîchissant !

Je ne sais pas du tout si on trouve ces petites bouteilles facilement en supermarché (il me semble que j’ai reçu ce produit dans une box). Alors, vous pouvez aussi faire votre café froid avec un peu de lait, de cacao et de sucre.

Limonade Copa Copacabana

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Avec un nom pareil, on est tout de suite dans l’ambiance des vacances au soleil, au bord de la piscine ou à la mer avec cette boisson rafraîchissante et gourmande au doux parfum de menthe, citron vert, gingembre, coco et mangue. C’est une limonade particulièrement parfumée !

Pour cette recette, j’ai utilisé l’infusion Copacabana de la machine Spécial T. C’est une édition limitée pour cet été qui est à boire bien fraîche. Vous pouvez boire cette limonade ainsi ou y ajouter de l’eau gazeuse pour une boisson pétillante.