Smoothie framboise et avocat

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En ce moment, je fais pas mal de tests avec l’avocat. C’est un produit très intéressant aussi bien en version salée que sucrée. Et c’est dans un smoothie que j’ai voulu l’essayer, avec des framboises. On pourrait mettre aussi des fraises, des myrtilles, des cerises. L’avocat ne va pas apporter de goût, on ne le sent pas. Mais il va donner une magnifique texture soyeuse au smoothie. C’est vraiment top !

Limonade maison (sirop de citron)

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J’adore la limonade ! C’est ma boisson de l’été. Habituellement, je l’achète toute faite mais cette année j’ai décidé de la faire moi-même. Ce n’est vraiment pas compliqué. Il suffit juste de faire un sirop de citron et de l’utiliser ensuite avec de l’eau gazeuse. Il se conserve facilement plusieurs mois au réfrigérateur, vous pouvez augmenter la quantité donnée pour en profiter tout l’été.

Espresso chaud-froid à la glace vanille et coulis spéculoos

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Une boisson ? Un dessert glacé ? Ca fait les deux en fait. On commence à la petite cuillère, on déguste un chaud-froid gourmand et on termine par une boisson glacée à la paille.

J’ai déposé simplement une boule de glace vanille dans un espresso, ainsi que du coulis de spéculoos et des Pop Corn concassés.

On pourrait y mettre aussi, à la place du coulis, de la sauce caramel ou un sirop de chocolat.

Jus de carottes, ananas et curcuma frais

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Dernièrement, en allant au magasin bio, j’ai trouvé des rhizomes de curcuma. Ça ressemble beaucoup au gingembre frais mais en plus petit. Une fois épluché, on retrouve la belle couleur orange si caractéristique du curcuma. J’ai choisi d’en utiliser une partie dans une boisson vitaminée. Le mélange de la carotte et de l’ananas peut vous sembler surprenante mais l’ananas adoucit le goût terreux de la carotte et le résultat est délicieux.

Si vous trouvez du curcuma frais, mettez des gants pour éviter de vous tâcher les mains au moment de l’éplucher. À la place de curcuma frais, vous pourrez mettre une petite cuillère à café de curcuma en poudre.

Smoothie mangue, kiwi et passion

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J’ai remis en service ma centrifugeuse pour me faire des jus dans le courant de la journée, entre deux séances photos, c’est ma petite pause plaisir et santé de l’après-midi. Parmi ces jus, j’ai fait celui-ci. J’ai profité de la fin de la saison des fruits d’hiver pour réaliser un délicieux cocktail et amorcer le début du printemps (enfin, s’il veut bien arriver !).

Je vous donne la marche à suivre avec une centrifugeuse mais aussi avec un blender.