Cookies au müesli

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Depuis quelques mois, je mange tous les jours du Müesli bio. J’en suis devenue plutôt accro que ce soit dans un bol de lait chaud, avec du fromage blanc ou tout simplement ainsi pour grignoter. Pour varier un peu les plaisirs, je l’ai utilisé dans des cookies. Le müesli que j’achète est composé de noisettes, noix de coco, divers flocons et graines. J’ai ajouté pour une saveur plus prononcée des raisins secs et des noisettes.

On peut imaginer utiliser n’importe quelle autre composition de müesli ce qui permettra de changer le parfum de ces cookies.

Pour 15 cookies

  • 75g de beurre
  • 70g de sucre
  • 150g de farine
  • 1 oeuf
  • 20g de raisins secs
  • 20g de noisettes
  • 25g de müesli

1- Fouettez l’oeuf avec le sucre et ajoutez le beurre pommade. Mélangez bien avant d’ajouter la farine, les raisins, les noisettes et le müesli.

2- Laissez reposer la pâte 30 min.

3- Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.

4- Faites préchauffer votre four à 180°C.

5- Avec une cuillère, prélevez de la pâte et formez des boules.  Déposez-les sur le papier sulfurisé et aplatissez-les. Faites attention à bien les espacer car ils vont s’étaler un peu durant la cuisson.

6- Enfournez pour 10-12 min. Laissez refroidir sur une grille avant de les conserver dans une boite hermétique.

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20 commentaires :

  • Très bonne idée pour une recette à la fois saine et gourmande !

     
    Chef Mignonnette,
  • Le problème, c’est que quand j’achète une boîte de muesli, de dévore tout en un après-midi ! Ce n’est pas vraiment conseillé mais je n’arrive pas à m’en empêcher ! En tout cas, ces cookies ont l’air délicieux.

    Maud

     
  • bon, beau et sain l’accord parfait!!

     
    Douchka de chez Catbibi,
  • Cela me fait penser aux Oatmeal/Raisin cookies des Etats-Unis. Ils sont trop bons !!

     
  • oh oh il ne reste que quelques miettes à ce que je vois … tu vas être obligée d’en refaire pour moi !!! ;-))) merci pour la recette, j’aime beaucoup le muesli aussi, et on peut varier à l’infini avec les fruits secs qu’on met dedans …

     
  • Encore une super recette de cookies dont vous avez le secret. J’ai hâte de l’essayer. Merci !

     
  • ils ont l’air trop trop bon, j’aime beaucoup la dernière photo ^^ d’ailleurs j’aime beaucoup toutes tes photos ^^ =D
    Bise

     
  • c’est toujours bon des cookies :-)
    et ceux là me donne drôlement envie !
    bonne soirée, bises :*)

     
  • bonne idée !!

    je serai intêrresée par des menus …….merci pour toutes les bonnes recettes que je réalise la plus par du temps …..elles sont fiables

    merci

     
  • J’ai justement acheté du muesli récemment :-) Ces petits cookies sont très sympathiques !
    Bises,
    Delphine

     
  • Bonjour chefnini, je suis en train de tester ta recette et j ai un gros doute sur la consistance de ma pate… La tienne a l air solide alors que la mienne est collante. Du coup, quand j ai voulu etaler mes cookies sur la plaque, ca ete la laborieux vu que la pate collait a la cuillere… Peux tu me conseiller?

     
  • Une règle d’or : ne jamais se fier aux photos ;)
    La pâte est collante, c’est normal.
    J’ai 2 astuces si tu n’arrives pas du tout à former les cookies :
    – la première est de réserver ta pâte à cookie au réfrigérateur pour qu’elle durcisse un peu et soit plus facile à travailler.
    – la seconde est d’aplatir les cookies avec des mains un peu mouillées, ainsi la pâte ne collera pas.

    Voilà ! :)

     
  • Très bonne idée !
    Je mange aussi du müesli tous les matins. Je prend celui de chez Leclerc. C’est le Alpen sans sucres ajoutés (boîte bleu) il est excellent.
    Je vais tester ta recette.
    Bises

     
  • Merci pour tes conseils! Finalement ils ont pris la forme de cookies… Au niveau texture, je trouve que ca ressemble plus a des biscuits genre langue de chat en plus epais… Mais ca n a rien changé au gout! Ils etaient tres bons! Merci pour cette idee originale!

     
  • Yo,chef! bon dimanche! je fais un petit tour dans ma grotte préférée pour voir les biscuits qui y sont.J’aime bien ces cookies au muesli ! Je viens de faire vos biscuits au beurre de cacahuète et ils son très bon! Very good! mais ils ne sont pas assez croquant pour des biscuits, c’est surement encore moi qui ai fais n’ importe quoi! Je fais beaucoup de biscuits car j’adore ça mais des fois je les rates! et ça fait triste à moi (comme maintenant…snif… et aussi quand j’ai raté mon cheesecake au mars…snif² T_T).
    Donc avant de rater encore ces cookies au muesli, je voulais vous demander quelques conseils pour réussi les biscuit et cookies (j’ai peur de vous embêter avec mes problèmes, c’est pas grave si vous n’avez pas le temps) Parce que c’est grâce à vous que j’ ai pu faire des progrès dans le domaine culinaire.
    J’aime cuisiner mais je ne suis pas encore très douée^-^je suis trop bête!

     
  • Merci bcp pour cette recette, je mets du muesli dans ma pâte pour crumble, là dans les cookies c’est tout aussi délicieux. J’ai juste ajouté un peu de bicarbonate de soude pour les alléger un peu, je viens d’en goûter un, excellent!
    Ce soir ce sera votre pain de campagne ….
    Bonne continuation bonnes fêtes et encore merci.

     
  • Bonjour,
    Cette recette me plaît vraiment mais aujourd’hui nouvelle touche perso j’ai fait tremper les raisins dans du thé saveur pain d’épice avant de les sécher et de les ajouter à la pâte avec un peu de beurre en plus. Ils sont bcp moins secs un vrai délice
    Encore mille mercis pour toutes vos recettes, avec le pain je me suis bcp amusée aussi
    Surtout n’arrêtez pas

     
  • Ces cookies sont trop bons! Merci!
    Juste une question: je ne suis pas fan des raisins secs, est-ce que ça fonctionne aussi si on les remplace par des cranberries séchées?

     
  • Oui tout à fait, tu peux y mettre tous les fruits secs que tu aimes. :)

     

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