Cookies extra chocolat

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Cookies extra chocolat

Vous voulez manger des cookies extra chocolat ? Cette recette est alors faite pour vous : une pâte au cacao et des pépites de chocolat noir, vous ne pourrez pas résister ! Croustillants sur les bords, fondants en leur centre, ils sont vraiment irrésistibles.

Ave cette recette, j’ai testé la feuille de mon KitchenAid. Je n’ai jamais mis aussi peu de temps à réaliser des cookies ! Et les pépites, il me les a bien dissimulé ! Mais je suis gentille, je vous donne la recette à faire à la main. ^^

Cookies extra chocolat

Pour 16 cookies environ

  • 1 oeuf
  • 80g de sucre cassonade
  • 110g de farine
  • 40g de chocolat en poudre type poulain 1848
  • 75g de beurre pommade
  • 100g de chocolat noir

Cookies extra chocolat

1- Coupez le chocolat en morceaux. Réservez.

2- Fouettez le beurre avec le sucre et l’oeuf.

3- Ajoutez la farine et le cacao en poudre.

4- Lorsque la préparation est homogène, ajoutez le chocolat en morceau.

5- Prélevez avec une cuillère à soupe un peu de pâte et formez une boule. Déposez-la sur la plaque et aplatissez-la légèrement.

6- Recommencez avec le restant de pâte. Faites préchauffer le four à 180°C et enfournez pour 15min. Laissez refroidir sur une grille.

Cookies extra chocolat

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20 commentaires :

  • Ils ont l’air terribles!

     
  • miam!!!

    moi c’est semaine derniere les tout choco avec éclat e choco

     
  • Je vais me donner bonne conscience et m’ont dire que pour si peu de beurre et de sucre ils ont l’air super tes cookies.

     
  • Ils ont en effet l’air terribles.

     
  • Meuh je voulais mettre 5 coeurs !!! C’est une tuerie tes cookies !! Bisous

     
  • Encore une recette du jour 100% chocolat ! Les jours prochains vont l’être tout autant !!! ;o)

     
  • Trop bon !!! J’ai rajouté de la noix de coco hummm!!

     
  • Rhoo qu’ils sont appétissant, je suis fan de cookies mais en plus tout choco, je fond!

     
  • ils sont terriblement tentants!

     
  • Je viens de goûter un des cookies que j’ai fait suivant ta recette..mmmmh! Que du bonheur..Cela dit, pour la cuisson j’ai plutôt fait 20mn à 150°c.

     
  • j’ai hatte de gouté miam miam sa doi étre troO bon tou choco!!!mmm’

     
  • TROP BON !!! TRES FACILE ET RAPIDE MERCI JE VAIS EN REFAIRE TRES VITE

     
  • Fabulous, wonderful, perfect!
    Ni trop gras, ni trop sucré, parfaitement chocolaté, toute l’assemblée s’est régalée!
    (j’ai remplacé les pépites de chocolat par des pépites de nougatine! effet croquant garanti!)

     
  • Bonsoir!
    Je voulais savoir si ça changeait quelque chose si j’ai 1 jaune d’oeuf et non 1 oeuf entier?

     
  • 1 oeuf et 1 jaune d’oeuf ne sont pas équivalents. Tu divises presque par deux la quantité. C’est soit un oeuf entier, soit 2 jaunes. Mais un seul jaune ne sera pas suffisant.

     
  • Ils ont l’air succulents !
    Néanmoins, je n’ai pas de cacao en poudre Poulain 1848 sous la main… Peut-on le remplacer par du cacao non sucré ou du cacao en poudre Poulain « normal » (Grand Arome, j’entends) ?

     
  • Si tu as du cacao non sucré, préfère-le au cacao Poulain normal. Par contre, il faudra ajouter un peu plus de sucre à la préparation. Je dirais 10 à 15 g de plus. (Goûte la pâte crue pour vérifier.)

     
  • salut.je n’ai pas de cassonade par quoi la remplacer?

     
  • Bonjour,

    Quand vous n’avez pas de cassonade pour une recette, remplacez-la tout simplement par du sucre en poudre.

     
  • Ils sont parfait ces cookies, ni trop gras, ni trop sucré comme on peut en avoir avec d’autres recettes.
    Je n’avais que du cacao genre nesquick alors j’ai enlever un peu de sucre

     

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