Gratin de pommes de terre et brocolis à la raclette

Gratin de pommes de terre et brocolis à la raclette

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Le concours est maintenant terminé ! Merci pour votre participation. La gagnante du concours est ptitetaz. Bravo à elle !

Le fromage à raclette n’est pas uniquement réservé aux raclettes party. C’est vraiment très bon dans un gratin de pommes de terre. J’ai ajouté également des brocolis et du jambon cru. Une sorte de raclette sans appareil à raclette.

Pour le fromage à raclette, il s’agit d’un mélange de parfums que la marque RichesMonts m’a permis de tester : le duo nature / oignon. J’ai donc mis un peu des deux, le fromage à l’oignon vient apporter un petit goût supplémentaire à ce gratin. Pour les amateurs de ce fromage, continuez à lire cet article, j’ai un petit panier de produits à vous offrir. 🙂

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Concours

Le concours est maintenant terminé ! Merci pour votre participation. La gagnante du concours est ptitetaz. Bravo à elle !

RichesMonts m’offre la possibilité de vous proposer un petit concours pour gagner une sélection de produits.

À gagner :

  • 1 boite de raclette duo nature-oignon
  • 1 boite de raclette duo nature-3 poivres
  • 1 fondue au poivre format Maxi
  • 1 fondue au poivre format individuel
  • 1 livre de recette RichesMonts
  • 1 paire de gants tactiles

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Pour participer, c’est tout simple : Déposez-moi un commentaire sur cet article en me confirmant que vous souhaitez participer. À la fin du concours, je tirerai au sort le/la gagnant(e) et je le/la contacterai par email pour avoir son adresse.

Le concours commence ce vendredi 10 janvier 2014 à 14h15 et se termine vendredi 17 janvier 2014 à 20h (heure de Paris).

Le résultat du concours sera annoncé ici-même, sur cet article.

Attention, les envois ne pourront se faire qu’en France Métropolitaine.

Pour 4 personnes :

  • 9 pommes de terre (Pommes de terre de consommation)
  • 450 g de fleurs de brocolis
  • 6 tranches de raclette (3 natures et 3 à l’oignon)
  • 2 tranches de jambon cru
  • Sel, poivre

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1- Versez de l’eau dans une grande casserole, ajoutez les pommes de terre et mettez à cuire pendant 30 à 40 minutes selon la taille des pommes de terre.

2- Egouttez et épluchez les pommes de terre.

3- Coupez la chair en rondelles.

4- Portez une casserole d’eau salée à ébullition et versez les fleurs de brocolis. Comptez 5 à 7 minutes de cuisson.

5- Egouttez-les.

6- Versez au fond d’un plat à gratin les pommes de terre. Salez légèrement.

7- Ajoutez les brocolis, le jambon coupé en petits morceaux et terminez par les tranches de fromage.

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8- Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 20 minutes, le temps de faire réchauffer et de faire dorer.

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158 commentaires

  1. Tien c’est marrant on a fait raclette hier ! 🙂 Bien sure il y a des reste je ferais probablement cette recette avec ! 😛

    Je n’avais jamais vue le fromage à l’oignon pour raclette, alors hop ! Je participe au petit concours. 😉 Merci de nous en proposer si souvent !

  2. Formule de raclette rapide, pas besoin de sortir tout le matériel.
    Le mélange vert/ féculent/produit laitier me plaît beaucoup.
    A tester rapidement, merci de vos conseils.

  3. Bonjour! Je succombe à la tentation du fromage et participe volontiers au concours! Merci beaucoup pour cette idée de gratin! Bonne journée

  4. hummm ça a l’air bon…je participe volontiers au concours ! et merci pour ces recettes faciles et bonnes… je m’en inspire de plus en plus souvent pour les repas de ma petite famille et je ne suis jamais déçue !

  5. Je participe volontiers à ce concours. Merci pour cette recette qui donne envie de sortir l’appareil à raclette rien que pour avoir des restes à utiliser ensuite… Encore une recette à tester rapidement, il paraît que le froid revient.

  6. Coucou, merci pour cette recette!! je participe pour le fromage a raclette c’est de saison!! bon après midi!

  7. Voila qui va m’aider a faire passer les brocolis plus facilement!

    Merci pour le concours, je participe volontiers 🙂

    Bon weekend!

  8. Mioum! Quelle bonne idée! Je faisais déjà pareil sans donner de nom à cette gourmandise 😉 . Je participe au concours, et merci pour toutes ces bonnes recettes 🙂

  9. j’adore ton blog et j’adore le fromage, quoi de mieux que ce jeu pour concilier les deux. Je serais ravie de gagner et de pouvoir tester tous ses produits.

    Merci pour toutes te recettes qui ont l’air plus succulentes les unes que les autres.

  10. Je participe également au concours !
    J’aime le fromage : Matin, Midi et soir !

    Merci beaucoup pour toutes ces recettes !!

  11. Bonjour,
    Cette recette est faite pour moi, typiquement le genre de plats dont je rafole en hiver.
    Je souhaite par ailleurs participer au concours, merci et bon week end !

  12. participation au tirage au sort !
    miam, ça fait envie ce gratin , une bonne idée pour manger de la raclette autrement…qu’en raclette ! Et puis j’en profite pour participer au concours car je suis fan des produits richemont.

  13. Recette très sympathique que je vais tester dès que possible.
    Les photos sont toujours aussi admirables.
    Bien évidemment, je participe au concours avec plaisir.
    Merci de nous le proposer.
    Claudette

  14. Encore une recette qui met l’eau à la bouche ! Merci à vous de nous régaler !

    Je participe au concours avec plaisir.

  15. Merci pour la recette gourmande et pour le concours.
    Et avec un grand miam je tente ma chance pour ce concours
    j’espere que le chance me sourira et m’offira le panier
    Merci encore

  16. Très bon idée ce gratin, j’ai du brocolis au frigo!
    Il me manque juste le fromage alors bien sur, je participe au concours!!

  17. Rhooo, je participe !
    La raclette c’est bon, quelque soit la recette :p mais celle-ci m’a l’air particulièrement fameuse !!!

  18. Bonjour!
    Une excellente manière de faire manger des brocolis à mon compagnon qui par contre adore le fromage 😉
    Je serais ravie de participer au concours, merci

  19. Je participe aussi !
    Et pour une fois que je laisse un petit message, j’en profite pour te dire que j’adore ton blog, les recettes sont toujours chouettes et les photos de plus en plus belles, merci!!!

  20. Les Fromages, la recette, les photos, tout est parfait !
    Mon estomac gargouille déjà…
    Comme vous tous je tente ma chance !
    Merci !

  21. Bonsoir

    Une bonne recette avec du fromage j’adoooore !!! Je participe donc au concours !! On ne sait jamais !!!

    Merci pour les idées quotidiennes !!!

  22. Bonjour!
    je tente ma chance, encore! J’espère que c’est la bonne 😉 Donc je participe au concours 🙂

    Sinon j’ai fait la même chose avec des crozets et lardons, ce qu’on appelle une croziflette 😉 C’est excellent également, 😉

  23. Merci pour vos recettes dont je m’inspire assez souvent. Elles ont le mérite d’être simple à réaliser mais assez souvent originale avec des ingrédients facile à trouver. Comme cette raclette.

    Je participe au concours

  24. Sympa cette recette, en tant qu’amatrice de fromage je vais tester ça bientôt !
    Et je tente ma chance pour le concours !
    Merci !

  25. Je suis obligée de participer car j’ai une tête de brocolis à préparer pour ce soir, quelques pommes de terre pour l’accompagner mais il me manque tout juste le fromage pour faire la recette d’aujourd’hui!!
    Alors je vais arranger autrement mon affaire mais je garde l’idée dans un coin de ma tête!!
    Merci pour ce concours!

  26. Super, enfin une recette qui nous donne bonne conscience !!!!!

    On n’hésite plus à se faire plaisir avec de la raclette puisqu’il y a des légumes dans cette recette.

    Je tente ma chance bien sur !

    Merci.

  27. Une recette très appétissante et certainement très bonne comme toutes celles que j’ai pu tester sur votre site !
    Je souhaite participer au concours !
    Merci !

  28. ah ça donne envie !!! Le jambon cru a l’air délicieux, miam.
    Moi aussi je veux bien participer au concours. Merci chefnini pour cette super recette et l’opportunité de participer au tirage au sort;

  29. Je fais assez souvent de la racliflette (tartiflette avec de la raclette), j’adore ce fromage ! Je n’aurais jamais pensé à le marier à du brocolis mais je retiens l’idée, c’est sûrement délicieux et les légumes font un peu déculpabiliser de se gaver de fromage :-). Merci pour ce chouette concours auquel je participe, je me demande ce que valent ces fondues toutes prêtes… Bon week-end !

  30. C’est la 1ère fois que je participe à un concours! Mais le sujet est alléchant, et j’aime beaucoup vos recettes si bien photographiées.

    Merci pour vos conseils culinaires que je mets en application.

    Je me lance, je participe!!

  31. ça a vraiment l’air bon, a tester rapidement, et je participe volontiers au concours ! merci pour toutes ces bonnes recettes

  32. merci, merci, merci,votre site j’en suis accro…
    j’essaye, je teste, je rate….mais quel plaisir de cuisiner avec vous!!
    et pourquoi pas un petit concours!

  33. Une super idée pour rendre gourmands les brocolis, tes photos sont très appétissantes!
    Nous sommes très amateurs de fromage fondu donc c’est avec joie que je participe à ton concours 🙂

  34. Bonsoir
    Super bon aussi avec des endives (appelées chicons chez nous en Belgique) j’ai déjà testé et MUMMMM un délice. Recette à tester sans tarder

    J’aimerais tenter ma chance, malgré que j’habite en Belgique et que je ne recevrai personnellement le colis puisque réservé à la France), mais si je peux participer
    je choisirai un pseudo dans les commantaires pour l’offrir ou si vous me le permettez je l’offrirais à une amie habitant en Savoie. Donc si ok pour vous, Chef Nini, je tente ma chance ‘virtuellement’ 😉
    Belle soirée et bon week-end!

  35. bonsoir, c’est simple dès qu’une recette inclut du fromage, n’importe quel fromage , je suis obligée de tester, j’en mets partout, tout le temps….heureusement je ne fais pas de cholestérol sinon je serais vraiment malheureuse !!
    j’avais déjà cuisiné le kiri / brocolis / jambon cru de ma voisine mais le fromage à raclette, bah c’est bon aussi ;)) , c’est sûrement plus goûteux que le kiri !!

    bonne continuation à ce site que je viens de découvrir il y a seulement quelques jours,il faut l’avouer tout à fait par hasard en cherchant désespérément une recette de macarons ……je n’ai pas eu le temps de tout fouiner encore, mais j’ai déjà testé les macarons , trop trop bien !!

    par la même occasion , je participe volontiers au concours

  36. ça a l’air top ! j’ai un reste dans mon frigo, je vais tester !
    et j’en profite pour participer au concours, vive le fromage !

  37. Ah, un petit concours !!!! alors je participe !!!
    Même si je ne compte pas faire cette recette ce we, je reproduis régulièrement vos créations, et c’est toujours super : conforme aux photos, faisable sans être un as de la cuisine … bref, merci de ce partage et de votre créativité!!!

  38. verdict : approuvée par mon petit gastronome et accessoirement le grand. Votre blog est une véritable mine d’or pour nous !

  39. Alors, moi aussi je veux bien participer au concours car nous mangeons beaucoup de fromage chez nous ! Ta recette en passant est très alléchante et je me l’a mets de côté pour la faire prochainement ! Merci !!!

  40. Une recette qui va plaire aux enfants, merci pour toutes les belles recettes que tu nous offres, je profite pour participer au concours ! Bonne soirée à toi, bises

  41. Je retiens l’association pour la recette et je sais d’avance qu’on va adorer. Et bien sûr, je participe aussi au concours!

  42. Très joli, très sympa et j’imagine très bien : très bon 😉 ! Biensûr Noël est passé, mais gagner un petit quelque chose me fera toujours plaisir ;), donc je participe !!!

  43. Encore une recette savoureuse et qui à l’air super rapide !
    Merci…
    Je connaissais pas la raclette oignon… alors je tente ma chance pour goûter…

  44. Il a l’air vraiment très savoureux, ce petit gratin… Et je ne vais pas tarder à tester cette petite recette alléchante ! Merci à toi de nous proposer des idées toujours chouettes ! Pour le concours, je participe avec plaisir…

  45. Ah mais moi aussi, je vais participer à ce concours. J’adore la raclette!!
    Merci pour toutes vos belles et bonnes recettes, chef Nini.

  46. Super !!! Cela me donne faim !!! Je prends note de la recette.
    Et bien évidemment je souhaite participer à ce tirage au sort !!! C’est alléchant !!!!

  47. bonsoir sa doit etre une recette alléchante meme si je mange pas de porc je l’essayerait bien avec de la viande halal merci beaucoup pour vos bonne idée!!

    Je participe au coucours je vous remercie!

    Bonne soirée

  48. Hummm! J’ai moi aussi un reste de fromage à raclette qui vient de trouver une utilisation grâce à cette recette. Alors je vais tester et je tente bien sur volontiers ma chance au concours! Merci!

  49. Moi qui voulait faire des choux à la béchamel, tu m’as trouvé une meilleure idée!
    J’adore la raclette, et les brocolis! J’imagine les deux en même temps! Miam!!
    Je participe aux concours! 😀

  50. J’aime tellement le fromage que je ne peux que participer à ce concours ! 🙂

    Par ailleurs cette recette me fait bien envie, je n’ai jamais testé l’alliance brocoli-fromage à raclette et ça a l’air bon ! *.*

  51. quel bonheur cette formule de raclette … et que dire des photos ,rien qu’avec elles ,on se régale
    mais oui bien sur ,je participe au concours
    cordialement

  52. Une recette facile et rapide. Je ne connaissais pas la raclette oignons. Hum cela m’a l’air bien sympathique. Merci pour ce concours chefnini.

  53. Je souhaite participer au concours. Recette prévue dans la semaine prochaine. Bravo et merci pour votre site et bonne année.

  54. j’ai justement le même assortiment de fromage à raclette alors je vais essayer cette recette et en même temps je participe au jeu.
    merci

  55. Bonjour !

    Tout d’abord je tiens à vous dire que mes patates sont en train de cuire pour faire ce gratin à midi ! Et ensuite, j’aimerais bien participer (et gagner) votre concours =)

    Merci beaucoup et bon weekend !

  56. Bonjour,
    quelle bonne idée,pour ce plat, il fallait y penser, humm, je suis toujours un peu ennuyer avec les reste de raclette, et en plus le brocolis bon pour la santé, merci pour ces recettes à la portée de toute ménagére,
    Bon week end

  57. Je suis votre blog depuis quelques semaines seulement, mais l’ai mis aussitôt dans mes favoris, j’aime beaucoup la présentation et les recettes que vous présentez. Je participe avec joie à votre concours. Bien amicalement.

  58. Je n’aurais jamais pensé associer la raclette et les brocolis, mais c’est une très bonne idée pour alléger un peu le plat. Je garde l’idée en tête 🙂
    Et le meilleur moyen pour tester, ce serait de gagner le concours, donc j’ajoute ma participation 😉

  59. Bonjour , j’aime pas les brocolis 🙁 mais j’ai déja fait un gratin de choux fleur avec de la raclettte et c’était pas mauvais 😉
    et je participe au concours ! merci

  60. merci pour cette alléchante proposition, nous avons déjà testé la raclette au poivre. et merci pour toutes ces recettes et cette passion culinaire

  61. Hummmmmmmmmmmm tout ce qu’on aime à la maison ! Merci pour cette jolie recette et le concours et avec plaisir je participe ^-^bon week end

  62. Une très bonne idée de recette, que je vais mettre en place la semaine prochaine.
    Je participe au au concours

  63. Huuuuummmm !
    Je peux sentir la bonne odeur du gratin juste en regardant la photo !!!
    Vais tester ça très vite merci pour l’idée !
    Et je suis partante pour participer aussi au concours 😉

  64. Bonjour

    Je ne suis pas trop brocolis mais cuisiner de cette façon je serais curieuse de goûter!!cela doit être appétissant !
    Je souhaite participer à ce concours ,merci
    Bon week-end

  65. Bonjour
    J’ai fait la recette ce midi, c’était trés bon. Tout ce que vous présentez avec des photos trés explicites est super, j’ai même réussi ce gâteau « au praliné et mousse de spéculoos » qui lui est à mettre sur le livre des records « ChefNini ».
    Merci pour tout ce que vous faites et je m’inscris pour participer au consours.

  66. Quoi de mieux qu’une bonne fondue ou raclette en hiver ? Donc bien sûr que je participe à ce concours 😉
    Merci et bon we

  67. Bonjour,
    Je participes…et en attendant le résultat, j’ai tout ce qu’il faut dans mon frigo pour cuisiner ce plat !!!

  68. Merci encore pour ce concours que vous nous proposez et je participe volontiers et oui je vais essayer cette recette.

  69. Bonjour et merci pour ces super articles que je continue à lire chaque jour !
    Je participe au concours, moi aussi ! 🙂

  70. Parfait cette recette, je pense la faire avec du chou fleur car j’ai un reste de raclette !

    Je participe également volontiers à ce concours , ralala la gourmandise …

  71. Un peu de légumes, ça peu pas faire de mal après les excès. Mais avec du fromage à raclette, c’est encore mieux … Je me lance pour le concours. Merci pour toutes ces bonnes recettes.

  72. Bonjour, c’est encore avec grand plaisir que je découvre un autre de vos articles ! Merci pour cette recette plutôt originale ! 🙂
    Je tente aussi ma chance pour ce concours ! Merci !

  73. je ne connaissais pas la raclette oignons ; je teste dès que possible , merci pour la recette !
    et je participe volontiers au concours, merci !

  74. Merci pour toutes vos recettes et astuces. Votre blog est très agréable et riche en informations.
    Je participe volontiers au tirage au sort

  75. J’adore la raclette mummmm en plus le temps si apprête bien. Je vais tester cette recette rapidement.
    Et bien sur j’aimerai participer au concours. Bon dimanche.

  76. Super bonne idée 🙂 Merci! Ca permet de manger des brocolis plus facilement!!! … Je participerai avec plaisir au concours!

  77. Miam! En tant que haute savoyarde je ne peux pas passer a côté de ce concours! Excellente idée d’ajouter des légumes dans ce type de gratin je m’en vais l’essayer de ce pas !

  78. Oh une recette qui me fait envie! Je pense la tester des demain dès que j’aurai acheté des brocolis!

    Sinon je participe avec plaisir à ce chouette concours 🙂 merci bcp pour toutes tes formidables recettes que j’utilise au quotidien ^^

  79. Très simple et appétissant, et on peut même la faire dans des ramequins individuels, ce qui peut être une présentation sympa ! et je participe au concours!

  80. Recette très intéressante, j’ai adoré l’association brocoli – fromage à raclette.
    Je souhaite participer au jeu concours.
    Bravo pour votre blog.

  81. La raclette Richemont c’est autrement bon mais avec chefnini c’est autrement mimi !!
    J’adore la raclette mais encore plus cette recette aux brocolis ! Miam !!

  82. Humm ! une bonne recette dans laquelle le brocolis permet de donner bonne conscience à ceux qui auraient des réticences pour une raclette après les fêtes !
    Merci pour tous vos partages que j’apprécie énormément. Allez je tente ma chance pour le concours aussi ! ^^

  83. Excellente idée de recette, les enfants adorent la raclette ! et au moins ils ne rechignent pas à manger des brocolis !!!
    Bien sûr je tente ma chance au « concours » riches monts » …. ! On verra !

    Continuez ainsi chef Nini ! Vous avez plein d’idées, bien expliquées … même mon mari se met à la cuisine avec vos fiches !

  84. RACLETTE !!!! Le meilleur plat au monde quoi.
    Et les recettes que proposent Richemonts sont parfaites pour varier les plaisirs, surtout aux oignons 😉

    Je participe donc pour gagner ce kit raclette 😀

    Merci beaucoup !

  85. Bien sûr je participe, surtout que je suis en train de cuire des brocolis. J’ai un reste de tartiflette, quelle coincidence (dont je ne savait que faire)!!!! Je m’occupe des pommes de terre de suite. Merci, Merciiii

  86. recette testée ce soir : un succès ! j’avais peur que ça soit un peu « sec », mais pas du tout ; (mais j’avais mis les 16 tranches de la barquette ! 🙂 ; avec un peu plus de PdT et brocolis, tout de même ! )

  87. Je confirme la première impression…ça m’a donné envie d’essayer et je n’ai pas été déçue ! UN REGAL ! Merci pour cette recette simple à réaliser et trop bonne !!!

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