Pain de thon à la courgette

Posté .

pain-thon-courgette2

J’aime de temps en temps ressortir mes vieux magazines pour redécouvrir les recettes auxquelles je n’aurais pas prêté attention auparavant. Je peux passer mes après-midi entiers à les feuilleter et noter les recettes et les idées qui me plaisent. C’est ainsi que j’ai trouvé cette recette.  Parfaite pour emporter en pique-nique, je vous conseille de servir ce pain de thon avec une salade verte, arrosé de citron et d’huile d’olive.

pain-thon-courgette9 pain-thon-courgette4 pain-thon-courgette5

Pour 6 personnes :

  • 2 boites de thon au naturel (185 g poids égoutté l’une )
  • 100 g de flocons d’avoine
  • 1 gousse d’ail
  • 1 courgette
  • 10 cl de lait
  • 10 cl de crème liquide
  • 3 œufs
  • 2 cs de moutarde forte
  • sel, poivre
  • paprika

pain-thon-courgette3

1- Coupez la courgette en petits dés.

2- Égouttez le thon.

3- Épluchez la gousse d’ail, dégermez-la et hachez-la finement.

4- Mélangez tous les ingrédients (sauf le paprika),  salez, poivrez.

5- Versez dans des moules à cake individuels ou dans un moule à cake standard. Saupoudrez de paprika.

6- Faites préchauffer le four à 200°C et faites cuire 25 min. Pour un cake de taille normale, comptez 40 min.

5- Laissez refroidir avant de démouler.

pain-thon-courgette8

Remplissez ce formulaire pour partager cet article par e-mail.
Tous les champs sont obligatoires.

QR code
Scannez ce QR-Code à l’aide de votre smartphone / tablette pour y afficher cet article et emmenez-le dans votre cuisine !

29 commentaires :

  • On pourrait passer nos après-midi ensembles. J’ai la même activité que toi et j’en ressors toujours avec de furieuses envies de cuisiner…
    Ton cake a l’air d’un moelleux1

     
  • :) Chouette, quelqu’un d’autre qui fait comme moi :) Bienvenue au club alors ^^

     
  • j’aime les pains de viande et je suis sure d’apprécier ceux aux poissonx!à tester sans hésiter!

     
  • Il y a un certain temps que je n’ai pas fait ce genre de choses, cette recette me plaît bien.

     
  • Tiens une recette bien sympa……….j’ai envie de pique niquer du coup!!!! original les flocons d’avoine, je note l’idée.

     
  • cette recette est idéal pour les pic nic !

     
  • L’ajout des flocons d’avoine dans ce pain de thon me plaît tout particulièrement…un délice sans nul doute!

     
  • ça c’est une recette à tester, ça me plaît bien!

     
  • Humm sympa pour un pique-nique… je retiens
    bises
    jojo

     
  • J’aime beaucoup le pain de thon, avec les courgettes le tiens a l’air excellent!

     
    gourmandelise,
  • Une terrine comme je les aime!!!

     
  • Merci beaucoup pour cette recette ! J’ai beaucoup aimé, surtout les flocons d’avoine qui apportent du croustillant à la pâte. Juste, je mettrai moins de thon la prochaine fois mais c’est une affaire de goût ;)

     
  • recette réalisé ce soir et c’est un franc succès !!!!
    Merci!!!

     
  • eeuuh .. flocons d’avoine = corn flakes ?? oup’s :s (un peu cucul la fille mais c’est la question que me pose !!) merki chefnini z’êtes ma meilleurs amie « culinaire »

     
  • Bonjour Marie,

    Les flocons d’avoine ne sont pas des corn flakes. Les corn flakes viennent du maïs, les flocons d’avoine, de l’avoine ;-)

    Ça ne se présente pas non plus sous la même forme. On en trouve généralement au rayon bio des supermarchés ou dans les magasins bio. Tu peux voir éventuellement à quoi ça ressemble ici : http://www.chefnini.com/flapjacks-aux-2-flocons-riz-complet-souffle-et-raisins-secs/

     
  • mdr ! quelle hoonnte .. évidement que les corn flakes sont des pétales de MAïiss ma pauvre Marie ! Parfois je me demande d’ou viennent ces « absences » … Je ne sais pas pourquoi j’ai bloqué la dessus .. surtout que j’ai utilisé les flocons il y a très peu de temps pour réaliser vos petites friandises au chocolat et spéculos !!! N’importe quoi … Pardonnez moi cette question, ça doit vous rendre folle parfois de lire des trucs pareil !!!!!!!! mdr .. et surtout encore mille merci pour tout ce que vous nous apportez chaque jour !!

     
  • lol, ce n’est pas grave du tout, ça arrive ! :-)

     
  • Bonjour Chef Nini, je sais que la recette est « vielle » mais par quoi serait il possible, selon vous, de remplacer le flocon d’avoine ? Merci d’avance.

     
  • Bonjour,

    Superbe recette.
    Déjà réalisée 4 fois, un vrai régal.
    Hélas je suis à court de flocon d’avoine.

    Est-ce-qu’il est possible de remplacer les flocons par du son d’avoine?
    Je ne pense pas que la texture soit la même après.
    Si oui, combien de gramme faut-il?
    D’après ce que j’ai lu, il ne faut pas dépasser 2 à 3 cuillère à soupe par jour de son d’avoine.

    Merci d’avance pour votre réponse.

     
  • Bonjour Kalisté88,

    Le son est beaucoup plus fin et va mieux absorber l’eau alors je pense qu’il faut en mettre moins que les flocons d’avoine. Sinon, ça va faire un gros pâté étouffant.

     
  • Je l’ai faite avec des flocons d’epeautre, ça fonctionne très bien mais absorbe beaucoup l’humidité, la prochaine fois je mettrai plus de liquide.
    Aussi j’ai mis 2 courgettes et me semblait qu’il y avait toujours trop de thon mais très bon quand même.
    Et vraiment un « pain » pas un flan ni un cake. So good. Merci !

     
  • Peut on remplacer par des flocons de riz ou sarrazin pour les intolérents au gluten ?

     
  • Testé avec des flocons soja et super bon..juste un peu rallonger la cuisson

     
  • Bonjour je voudrais réaliser votre recette chef Nini et savoir si à la place du thon je pourrais mettre de la brandade de morue
    Merci pour votre réponse et sachez que dés que je regarde vos recettes je veux me mettre aux fourneaux…

     
  • Bonjour Nini 13,
    Je pense que c’est une bonne idée. Tiens-moi au courant si tu testes. :)

     
  • Bonjour Chef Nini recette testée avec de la brandade de morue c’est super bon juste que la prochaine fois je le relèverai un peu plus donc à refaire…

     
  • Recette réalisée pour ce midi et j’ai adoré ! A mon goût elle est parfaite, merci :-)

     
  • Tout simplement EXCELLENT !! Merci pour cette recette

     
  • Tout simplement EXCELLENT !! Merci pour cette recette

     

Ajouter un commentaire