Pizza tomates et courgettes à la mozzarella

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Une pizza qui a l’air de rien mais qui est cependant originale de part la composition de sa pâte. J’y ai mis des gouttes de Tabasco et des graines de tournesol. La pâte est ainsi croquante et surtout relevée.

Ensuite, les ingrédients qui la composent sont très simples : une base de tomates du jardin, des oignons et des rondelles de courgette. Le tout est recouvert d’un peu de crème liquide et surtout de mozzarella di buffala.

Vous pouvez également ajouter du parmesan ou du gruyère.

Pour 1 pizza :

1- Etalez la pâte à pizza.

2- Lavez et coupez les tomates en rondelles et déposez-les sur la pâte. Salez.

3- Emincez l’oignon finement et déposez-le sur les tomates.

4- Lavez et coupez en fines rondelles les courgettes. Répartissez-les sur les tomates et les oignons. Salez et poivrez.

5- Versez un peu de crème liquide puis ajoutez le mozzarella coupé en morceaux.

6- Saupoudrez de graines de Tournesol et pavot.

7- enfournez pour 20min à 200°C.

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