Praliné feuilleté
12 janvier 200911
Encore une recette piquée dans le livre “cadeaux gourmands” de Pascal Weeks : simple mais efficace ! Je les avais déjà confectionné l’année dernière pour des paniers gourmands qui ont beaucoup plu. Je recommence cette année pour un plateau gourmand car c’est un succès assuré.
Pour 4 personnes :
- 50g de chocolat noir
- 200g de pralinoise
- 75g de crêpe gavotte
1- Faites fondre au bain-marie les 2 chocolats.
2- Hors du feu, émiettez sur le chocolat les crêpes et mélangez délicatement.
3- Versez dans des mini-moules à cake en silicone ou un grand moule tapissé de film plastique. Réservez au frigo puis coupez en morceaux.
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