Sandwich de rôti de boeuf à l’italienne

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Je n’arrive plus à écouler le rôti de boeuf du week-end dernier ! Je continue donc dans les recettes « Que faire avec un reste de rôti » ? Par contre, j’ai enfin fini de manger mes pains pitas qu’il me restait du buffet d’anniversaire ! 

Pour 1 personne

  • 1 pain pita
  • 2 tranches de roti
  • une belle poigné de roquette
  • 1 peu de feta à l’huile aromatisée
  • quelques lamelles de poivrons rouges
  • un peu de vinaigre balsamique

1- Faîtes chauffer le pain pita au four. Coupez-le en deux et disposez une tranche de roti, un peu de roquette, de la feta, quelques lamelles de poivron, puis une autre tranche de viande et terminez par la roquette et un peu de poivron.

2- salez et poivrez et assaisonnez d’un peu de vinaigre. Pas besoin d’huile puisqu’il y en a avec la feta.

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