À partir d’aujourd’hui, je réalise une promo « flash » sur mon livre « Douceurs sucrées » en version e-book. Pourquoi « Flash » ? Parce qu’elle ne dure que quelques jours : du 24 au 31 mars 2012, bénéficiez de 65% de réduction sur mon e-book. Passé cette date, le prix reviendra à 5,90 €. Quel prix ? Pour 2 € (au […]
C’est le gâteau que j’ai réalisé pour l’anniversaire de mon chéri qui fêtait ses 30ans. C’est bien l’un de mes gâteaux chouchou parmi ceux que j’ai pu réaliser. Je me suis régalée, mon chéri a adoré et je pense qu’il a eu du succès car la plupart des invités en ont repris une deuxième part. […]
Peut-être connaissez-vous déjà ou avez-vous déjà entendu parler de Groupon. Lancé en février 2010, Groupon est une plateforme qui propose chaque jour des offres pour se détendre, pour dîner ou pour faire du sport. Bref, c’est un site proposant des bons plans pour découvrir des établissements dans plusieurs grandes villes à des tarifs attractifs.
C’est la première fois que je cuisine le rouget et que j’en goûte. Je trouve ces filets très jolis dans une assiette grâce à leur belle couleur rose. Ce plat est très simple : des filets simplement poêlés, une réduction de jus d’orange, du caramel balsamique. Je vous recommande de les servir avec des röstis […]
C’est un risotto très doux en saveur qui m’a été inspiré par l’arrivé du printemps. Du lait de coco, des pois gourmands, des petits pois et des petits dés de carottes. Le riz est cuit dans un bouillon de légumes. Contrairement à une recette plus traditionnelle, je n’ai pas souhaité mettre de fromage. Il était […]
Je suis toujours à chercher de nouvelles saveurs dans les maki tout en évitant le poisson cru. Mon idée était de marier la truite fumée (et marinée) à de fines tranches de betterave (façon carpaccio). J’ai aimé ce mariage, la betterave apporte en plus une jolie couleur.
Mes parents m’ont apporté pleins de pommes et il me restait du cidre et des spéculoos. Ces trois ingrédients se mariant parfaitement, je les ai réunis dans une compote vraiment gourmande. Le cidre va apporter une pointe d’amertume et les spéculoos un parfum légèrement épicé. Vous pouvez trouver sur mon blog une version miel et […]
J’aime les soupes et je les fais en plat principal le soir pour un dîner léger. Je cherche toujours de nouvelles idées, de nouvelles recettes. Parfois saines, parfois vitaminées, parfois gourmandes, parfois originales… Et celle que je vous présente est gourmande. C’est une idée que j’ai vu sur un blog anglophone « Our life in Food » et que […]
Vous connaissez sûrement très bien les gnocchi de pomme de terre. Peut-être connaissez-vous un peu moins les gnocchi à la romaine. Ils n’ont en commun que le terme « gnocchi » car ils se présentent différemment et se font différemment également. Les gnocchi à la romaine sont à base de semoule fine, de lait et de parmesan. […]
Ce n’est pas vraiment un vrai crumble dans le sens où j’ai utilisé de la chapelure gros grains pour obtenir le croustillant. Mais, ce plat n’en est pas moins délicieux avec sa sauce au pain d’épices, ses petites pommes confites et les noisettes qui croquent. C’est très simple à faire, ça ne prend pas beaucoup […]