Je me régale à réaliser quelques recettes simples à base de fraise. Je n’ose jamais la cuisiner car en général, c’est un fruit plutôt cher. Mais j’ai envie de gourmandise et de les utiliser dans des recettes classiques, telle que cette pannacotta aromatisée à la purée d’amande. Avec quelques fruits de la passion, c’est un […]
Profitons de la fin de la saison des pêches et des abricots pour en faire de délicieuses confitures. On peut ajouter dans cette recette de la vanille, du gingembre ou quelques gouttes d’amande amère afin de donner un goût un peu plus original. C’est du soleil en bocaux à tartiner sur son pain le matin.
Les fraises dans un plat salé, ça peut paraître audacieux. Le pastis dans un plat salé, ça peut aussi paraître audacieux. Les deux ensembles, c’est très audacieux mais c’est super ! Le Pastis est à doser en fonction de votre goût : 1 bouchon pour un parfum subtil, 1 bouchon et demi pour une saveur plus […]
La marque Vitabio propose toute une gamme de produits appelée « Délices de Fruits ». Il s’agit de purée bio où toute la saveur du fruit est présent, sans sucre ajouté. La purée de griottes m’a inspiré une recette salée à base de canard. C’est une association que j’aime beaucoup. Le résultat offre une sauce délicieusement sirupeuse […]
Une soupe pétillante, ça vous tente par cette chaleur ? Vous n’aurez pas à passer trop de temps en cuisine et le résultat est désaltérant. J’ai fait revenir des fraises dans du miel et je les ai refroidi avant de les versez dans des verres (ou assiettes creuses). On complète ensuite avec de la limonade […]
Femme Actuelle a sorti une collection de livres et d’ustensiles de cuisine intitulée : Pâtisseries et desserts gourmands. Il s’agit d’une collection vendu en librairie, un numéro tous les 15 jours. A chaque numéro, vous découvrez un livre sur une thématique (cake, madeleine, chocolat, tartes..) accompagné d’un ustensile en relation avec la thématique : des […]
Lorsque je vous avais présenté mes petites baguettes à la feta, menthe et échalote, je vous disais qu’elles étaient destinés à une recette bien particulière. La voici : ce sont des bruschetta au tzatziki maison parsemé de quelques tomates cerises. C’est une idée que nous avons adoré alors je souhaitais vous la faire partager.
Vous devez certainement connaitre la marque Bjorg, marque de produits bio qui existent depuis plus de 20 ans et qui se trouve être la première marque nationale Bio. Afin de partager son expérience et son savoir-faire, la marque a mis en place les Ateliers Bio-Nutrition Bjorg.
Un gratin très rapide à préparer avec des saveurs originales, c’est ce que je vous propose aujourd’hui. J’ai mis dans 4 moules à gratin, des pavés de colin surgelés. On y ajoute tomates cerises, mozzarella de bufflonne, basilic et parmesan. Je suis sûre que ça va en tenter plus d’un(e) ! C’est une recette d’un […]
C’est pas hasard que je suis tombée sur un bocal de citron confit. Je vois souvent des recettes utilisant ces citrons et je ne m’étais jamais lancée. C’était l’occasion ! Pour cette première recette, j’ai testé une version assez classique, mariant olives et citron confit. Les cuisses de poulet cuisent dans un bouillon de légumes. […]