Je vous présentais hier la première partie de mon dossier sur la confection des pâtes avec la présentation de la machine à pâte et en vous donnant mes premiers conseils. Aujourd’hui et ces 2 prochains jours, nous allons passer à la pratique avec des recettes en images. Pour cette recette des pâtes longues (type tagliatelles, spaghetti et […]
J’avais depuis un moment cette idée de vous faire un article complet sur la fabrication des pâtes. J’ai pris du temps à réaliser cet article qui j’espère vous servira pour vous lancer ! Au sommaire de ce dossier : La machine et ses accessoires Conseils et Questions/Réponses La recette des pâtes longues en images La […]
C’est une délicieuse potée, bien de saison que je vous propose aujourd’hui. Très simple, économique et savoureuse, un plat qui tient bien au corps. Cette potée contient des champignons de Paris, des pommes de terre, du persil et de l’oignon. Le petit plus : les croûtons de pain arrosés d’huile d’olive et parfumés à l’ail.
C’est la première fois que je réalise des bretzels et surtout la première fois que j’en mange. J’ai donc cherché sur le net et je suis tombée sur cette recette. Elle est délicieuse et pas très compliquée à mettre en oeuvre. Depuis, j’ai pu goûter à des bretzels lors de mon séjour en Alsace et cela […]
Nous nous sommes régalés avec ce plat mêlant le sucré et le salé avec des boulettes de boeuf au curry et raisins secs. La sauce est réalisée avec des tomates pelées et de la cannelle. Un mariage parfait avec du riz.
Voici un plat bien copieux et délicieux si on aime le gorgonzola et les épinards. Nous nous sommes régalés bien que je ne suis pas une grande amatrice de ce fromage.
C’est un plat rapide à faire, sain et délicieux qui fait du bien un peu au corps après tout le sucré que je vous ai proposé. 😉 Le tahin est une pâte de sésame que l’on trouve facilement au bio. Elle apporte un petit gout en plus, qui donne de l’originalité à ce plat. Je […]
Il était temps que je vous présente mon dessert du réveillon de Noël : une petite tatin toute simple à réaliser mais qui est délicieuse. On peut la servir avec une boule de glace vanille pour un dessert plus « sophistiquée ».
Si la cuisine indienne vous tente, voici une recette qui pourrait vous intéresser, celle des Naans (et cheese Naans). Je vous propose la recette en images pour vous faciliter la compréhension. Cliquez sur l’image pour accéder à la recette. Et pour un repas 100% indien, je vous conseille ce dahl très parfumé.
J’ai eu la haute mission de réaliser un gâteau pour les 60 ans de mon papa. J’ai pas mal cherché avant de me décider sur les parfums citron et vanille. Il me semblait que ces parfums passeraient mieux que le chocolat après un bon couscous. Ce qui était sûr, c’est que je voulais faire un […]