C’est un plat rapide à faire, sain et délicieux qui fait du bien un peu au corps après tout le sucré que je vous ai proposé. 😉 Le tahin est une pâte de sésame que l’on trouve facilement au bio. Elle apporte un petit gout en plus, qui donne de l’originalité à ce plat. Je […]
Il était temps que je vous présente mon dessert du réveillon de Noël : une petite tatin toute simple à réaliser mais qui est délicieuse. On peut la servir avec une boule de glace vanille pour un dessert plus « sophistiquée ».
Si la cuisine indienne vous tente, voici une recette qui pourrait vous intéresser, celle des Naans (et cheese Naans). Je vous propose la recette en images pour vous faciliter la compréhension. Cliquez sur l’image pour accéder à la recette. Et pour un repas 100% indien, je vous conseille ce dahl très parfumé.
J’ai eu la haute mission de réaliser un gâteau pour les 60 ans de mon papa. J’ai pas mal cherché avant de me décider sur les parfums citron et vanille. Il me semblait que ces parfums passeraient mieux que le chocolat après un bon couscous. Ce qui était sûr, c’est que je voulais faire un […]
Une petite innovation dans ma recette de pain d’épices : l’ajout de la Ricoré qui lui donne un gout un peu corsé. On peut imaginer rajouter des noisettes torréfiées qui lui iront à merveilles. A déguster tiède ou froid avec un bon chocolat chaud ou un café…
Après de longues semaines sans yaourt, je me suis relancée dans une version très douce à base de cassonade, de 4 épices et d’un crumble très croustillant. Ils ont eu un véritable succès et se sont mangés en très peu de temps. La cassonade donne un gout caramélisé au yaourt qui n’est pas pour me […]
J’ai réalisé de petits cupcakes dans l’esprit de la tarte au citron meringuée. J’ai réalisé une pâte à cupcake aromatisée au citron, j’ai ajouté au centre du lemon curd et j’ai recouvert le tout d’un peu de meringue Suisse brûlée au chalumeau. Ca donne un résultat très gourmand et fruité. Est-ce que je ne commencerais […]
Inspirée d’une recette de pêché de gourmand que j’avais fait il y a quelques années (au début de ce blog), je l’ai réalisé de nouveau en la réadaptant. J’ai également ajouté des griottes à la sauce. Elles apportent un agréable plus à ce plat raffiné.
Aujourd’hui, j’ai décidé de vous faire découvrir un livre coups de cœur, les petits déjeuners pour nos enfants. C’est une toute nouvelle collection baptisée « manger grandir », qui vient de sortir et qui va faire des petits. « Cette collection est destinée à tous les parents pressés mais soucieux de donner à leurs enfants une alimentation équilibrée […]
Des cookies sans chocolat, ni noix de pécan, ni même de nougatine et pourtant gourmands ? Et bien c’est possible avec tout simplement des flocons d’avoine, des graines de pavot et un peu de vanille, ces cookies sont vraiment délicieux. 1- Fouettez l’oeuf avec les sucres et ajoutez le beurre pommade. Mélangez bien avant d’ajouter […]