Avec cette nouvelle recette de macarons, j’ai privilégié le printemps. Le parfum de fraise change des traditionnels macarons à la framboise. Il ne s’agit pas d’une confiture mais d’une ganache à base de chocolat blanc. C’est la dernière recette de macarons que je vous propose avant les 3 prochains qui arrivent d’ici quelques semaines. À […]
Une nouvelle blogueuse, Liptick quotes, m’a contacté la semaine dernière via mon blog pour me demander de lui réaliser une recette rien que pour elle qu’elle mettrait sur son blog ! Elle adore ce que je propose et a souhaité une recette simple, girly, sucrée et rose. Flattée, j’accepte immédiatement ! Une bataille acharnée s’engage […]
Exotique, exotique ! J’adore la noix de coco mélangé au chocolat. J’aurai pu mettre du chocolat noir mais je les voulais pures et blancs comme la neige. Une déco de noix de coco râpé et sucre glace s’imposait ! Si vous voulez suivre ma recette de macaron en vidéo. Vous y découvrirez également la liste […]
Ces macarons, je les ai spécialement réalisés pour ma petite maman car elle adore le caramel au beurre salé. Pas de beurre salé dans cette recette, mais du sel de Guérande. En décoration : des crêpes gavottes écrasées et du cacao en poudre déposés avant cuisson. Si vous voulez suivre ma recette de macaron en […]
J’ai réalisé 4 nouveaux parfums de macarons pour les offrir à plusieurs personnes de ma famille. Voici ma première recette : de délicieux macarons fourrés aux myrtilles, légèrement aromatisés de bonbons à la violette. Si vous voulez suivre ma recette de macaron en vidéo. Vous y découvrirez également la liste des ustensiles nécessaires, toutes les […]
2 fois en 1 semaine, c’est dire que cette recette me plait ! C’est simple mais c’est trop bon. Attention, c’est quand même épicé. Les blancs de poulet, coupés en morceaux, marinent au réfrigérateur dans un mélange tandoori/yaourt. Ils sont ensuite accompagnés de nouilles chinoises et de jeunes pousses d’épinard. L’exotisme est au rendez-vous. Dévorez […]
Il s’agit d’une improvisation pour une entrée légère et savoureuse : courgette, ciboulette, pousse d’épinard et truite fumée. La seule difficulté de cette recette réside dans le pliage de la brick. La garniture étant chaude et un peu humide, elle détrempe assez vite la feuille de brick. Il faut donc être rapide au moment du […]
Mes lubies « marsiennes » ne se sont toujours pas envolées 🙂 Fallait bien que je teste une recette de glace et c’est un excellent choix ! Quel délice totalement régressif. Cette glace n’est pas bonne pour les régimes : mascarpone et Mars, un choix particulièrement bien choisi car elle est onctueuse !
J’en rêvais, je les ai faits et je suis conquise et même accro ! J’avais peur que ça soit très sucré mais pas du tout, c’était juste délicieux ! Le goût du mars en macaron. Pour les finir, une déco simple avec du chocolat fondu en zigzag. Si vous voulez suivre ma recette de macaron […]
Pour ces tuiles miellées et fines comme de la dentelle, je vous conseille un miel pas trop fort, mille fleurs par exemple. Elles sont bien croustillantes et se conservent bien dans une boîte hermétique. A servir avec une bonne glace à la vanille, par exemple.