Le concours muffin monday est reparti depuis le 13 octobre. C’est cuisineplurielle qui a lancé le 11ème concours. Cette édition a pour thème les saveurs de l’automne. C’est donc en bonne écolière que je rends ma copie avant la date fatidique. Je me suis penchée sur la question : qu’est ce qui me rappelle l’automne… […]
Mi diamant (sablés recouvert de sucre semoule), mi baiser des dames, j’ai voulu récidiver cette dernière recette en changeant la noix de coco par du cacao non sucré et en saupoudrant ces petites billes de sucre semoule. Ca donne un très joli rendu visuel mais surtout gustatif ! Leur côté craquelé me rappelle l’aspect des […]
Envie d’une petite douceur exotique, j’ai été comblée par cette boisson très douce et très onctueuse grâce à l’apport de lait de coco et de banane. C’est ce dernier qui prime sur le gout. Au fond du verre, j’ai mis du sirop de fraise. C’est une recette trouvé dans un Maxi Cuisine, d’une simplicité enfantine […]
C’est en feuilletant dans ma chemise de recettes testées et approuvées que je me suis rendue compte que je ne vous ai encore jamais présenté mes nems maison ! Après 3-4 essais, j’ai enfin trouvé hier la meilleure méthode pour les avoir bons, beaux et croustillants ! Si vous voulez vous mettre à la confection […]
Après ma racliflette, il me restait un petit reste de fromage à raclette. J’ai aperçu dans un magazine une recette de « millefeuilles » réalisés avec des pommes de terre. Servie avec des tomates et de la salade, cette recette s’équilibre un peu plus 😉 C’est d’une simplicité enfantine. Pensez à piquer les patates verticalement avant de […]
Après une raclette, il reste souvent du fromage, de la charcuterie, voir des pommes de terre. J’ai décidé de tout regrouper dans un gratin façon tartiflette, d’où le nom un peu farfelu de « racliflette ». Un régal ! C’était très gourmand. La recette que je vous donne ne doit pas forcément être suivi à la lettre. […]
Mon homme était très sceptique lorsque je lui ai dit qu’on mangeait des boulettes à base de thon et de feta. Et puis il a gouté et finalement il a aimé. C’est vrai qu’elles sont originales mais vraiment délicieuses. J’ai piqué l’idée dans un magazine de Cyril Lignac, rubrique « c’est vous le chef » où une […]
Les flapjacks, ce sont des barres de céréales d’origine anglaise. On peut les faire à tous les parfums que l’on souhaite et sont idéales au petit dej puisqu’elles sont riches en fibre et en sucre. Rien de tel pour garder la forme toute la matinée. J’ai décidé avec ce qu’il me restait de les faire […]
Gaufre aux fraises poêlées, jus de sirop d’érable Pancakes « 5 minutes » Briochettes au sucre Petits pains au sésame, flocons d’avoine et figues Crêpes à la farine de chataigne Tatin briochée Smoothie d’automne
Je n’ai pas pu résister au cheesecake au citron de Doria. Gourmande comme je suis, j’ai rajouté des framboises au fond du cheesecake. Ce cheesecake n’a rien à voir avec mes précédents au niveau de la texture car celui-ci est vraiment léger et aérien grâce à l’ajout de blancs d’oeuf montés en neige. Le saint-morêt est […]