Je vous propose aujourd’hui une recette de poulet rôti parfumé au romarin et à la vanille et accompagné de quartiers de pêches poêlées. C’était excellent ! Les pêches se marient si bien avec le poulet. Est-ce que vous avez déjà essayé ? Vous pourriez aussi utiliser des abricots. C’est aussi très sympa ! Dans une […]
Les origines de la salade caesar sont bien floues, aucune des histoires racontées ont pu être vérifiées. Quoi qu’il en soit, la salade est un met populaire aux Etats-Unis qui se compose de laitue romaine, de croûtons de pain, de parmesan et d’une sauce bien typique. On y trouve souvent du poulet en plus mais cela ne […]
Vous allez être bluffés par cette recette de sunday maison. Seuls 2 ingrédients rentrent dans la composition de cette glace : du lait concentré sucré et de la crème liquide. J’ai ajouté de la vanille pour le goût. La glace obtenue est moelleuse, un peu « chewi », très fondante et crémeuse grâce à l’ajout du lait […]
Durant mes vacances en Bretagne il y a déjà 3 mois, j’ai visité la conserverie de la Belle-Iloise. Evidemment, à la fin de la visite, on passe par la boutique et on a envie d’acheter pleins de produits. Parmi mes achats, j’ai pris du thon blanc germon. Aussitôt rentrée, je l’ai utilisé sur des tartines feuilletées […]
Si vous êtes allergique ou intolérant au gluten, il n’est pas évident de faire des pâtes à tarte car le gluten joue un rôle très important dans leur élasticité. Il existe cependant quelques recettes alternatives qui puissent tout de même vous permettre de cuisiner tartes, quiches, tourtes, etc… J’ai utilisé un mélange de différentes farines dont […]
J’adore les sardines sur du pain beurré, mais j’aime de plus en plus les manger chaudes sur une pizza par exemple ou dans un plat de pâtes. Une de mes associations préférées est la sardine avec la feta. Si vous ne l’avez pas encore testée, je vous la recommande ! Ici, j’ai marié des pennes, […]
Vous avez sûrement vu passer le gâteau magique sur la blogosphère culinaire. Si vous ne le connaissez pas, je vous le présente. Il s’agit d’un gâteau très simple à faire qui présente 3 couches distinctes : la base est un flan, le centre est une crème de type crème pâtissière et le dessus est une génoise très […]
Ces tartelettes sont la dernière recette que j’ai proposée à Carte d’Or avec leur sorbet bien rafraîchissant au citron. En réfléchissant à la recette que je pouvais bien faire, je me suis demandée quel dessert le citron me rappelait. Aussitôt, c’est la tarte au citron meringuée qui m’est venue en tête. J’en suis finalement arrivée à ces petites […]
À la base, ce devait être des tartelettes. Mais sur un coup de tête, j’ai changé mon idée de départ pour réaliser des verrines de « tarte déstructurée ». J’ai ainsi pu être plus généreuse en fromage blanc et le résultat est du coup beaucoup plus gourmand. J’ai alterné des couches de fromage blanc sucré au sirop d’agave, de […]
Le mariage de la betterave et de la framboise est absolument divin ! La framboise va apporter un peu d’acidité à la douceur de la betterave et ça fonctionne merveilleusement. J’ai utilisé des betteraves crues que j’ai fait cuire au four (ça change de la cuisson à l’eau). Cependant, vous pourrez parfaitement faire cette recette avec […]