Banana bread au nutella maison

Avec un reste de pâte à tartiner maison et des bananes plus que mûres, la seule solution était un banane bread. C’est une recette que nous aimons et que je décline en fonction des saisons et de ce que j’ai envie d’y mettre. Ce banane bread se déguste volontiers avec un bon chocolat chaud !

Pour 6-8 personnes :

  • 3 bananes très mûres
  • 50g de sucre
  • 250g de farine
  • 2 oeufs
  • 8 cl de lait
  • 80g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2cs de pâte à tartiner maison

1- Versez dans un saladier la farine, la levure, le sucre.

2- Ajoutez les oeufs, le lait, la pâte à tartiner et le beurre fondu.

3- Fouettez la préparation.

4- Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Incorporez-les à la pâte et mélangez avec une spatule.

5- Versez dans un moule à cake.

6- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 45 min. Testez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.

7- Laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.

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21 commentaires
  1. Clem

    J’adore le banana bread!!

  2. Catherine

    J’adore également le banana bread ! Je vais essayer cette recette avec de la pâte à tartiner, ça a l’air encore meilleur 🙂

  3. Frédérique Treguier via Facebook

    Ca à l’air mortel !

  4. Tigre Tigresse via Facebook

    meeeeeeeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrçiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

  5. chefNini via Facebook

    Mais de rien 😉

  6. titou

    je n’en n’ai jamais, fait…… cela me donne envie, d’essayer….. bisous, bisous de TITOU……..

  7. corinne

    moi,c’est à pâte à tartiner qui m’a laissée bouche bée! je déteste le Nutella pour toutes les cochonneries qui le composent,alors je dit BRAVO pour cette superbe recette de gourmandise NATURELLE! je vais tester la recette ce we avec le plus grand plaisir et là ,je sais que je vais me régaler sans nous empoisonner. Merci chef nini!

  8. kitchenette

    Je n’en ai jamais mangé, mais je dois bien avouer que je trouve cela très alléchant .. Je note avec délice .. merciii Nini
    kiki

  9. chef Mignonnette

    Humm, le banana bread, un autre souvenir d’enfance ! On en avait très souvent au petit déjeuner… un peu sucré à mon goût avec la pâte à tartiner en plus, mais fait maison, c’est très original !

  10. Fizette

    MMMMmmmm ça donne bien envie !

  11. Kakou

    Je n’en ai jamais mangé mais là à 7h du mat je t’avoue que je t’en piquerais bien 1 ou 2 tranches !
    En version individuelle tu me conseillerais de cuire combien de temps ?
    Bisous

  12. chefNini

    Je te conseillerai une cuisson de 30 min tout de même. C’est toujours un peu long à cuire ce genre de gâteau.

  13. sonia

    grand dieu, ça a l’air tellement bon !!!

  14. ju

    Testé cet après-midi pour le goûter des 2 grands enfants que nous sommes !
    J’ai juste remplacé le Nut maison par de la pâte Speculoos et 2-3 pépites de chocolat, pfff … C’est une tuerie ! (OK, ce n’est pas constructif !)
    Texture goût et la banane, huuum !

    Merci ChefNini !!

  15. LadyMilonguera

    Banane et Nutella… terrible !!!

  16. Agathe

    Cette recette a l’air succulente, je voudrais la tester, mais je me demande s’il est possible de remplacer le beurre par de l’huile car mon mari est intolérant au lactose ?

  17. chefNini

    Je pense que ça doit être possible. J’ai déjà mis de l’huile dans des pâtisseries.
    Vous devriez trouver les correspondances poids beurre / poids huile dans la pâtisserie sur Internet. J’avais vu ça une fois.

  18. Agathe

    merci pour votre réponse! je tente avec 40g d’huile, on verra bien !

  19. youplaboum74

    c’est un régal! recette simple, rapide, et délicieuse! Un super gouter pour les enfants!

  20. Nanou

    Dans le four ! J’ai fait un mix avec le banana bread aux pommes. J’ai hâte de goûter 🙂

  21. Alek

    on peut aussi remplacer le beurre par de l’avocat bien mûr, poids pour poids.

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