Je me suis régalée avec cette salade ! La vinaigrette – bien qu’elle soit simple – est trop bonne et s’accorde parfaitement avec le mélange feta et courgettes grillées. C’est une assiette très rapide à faire. J’ai trouvé la recette dans le tout dernier magazine Cuisine Actuelle Hors série.
Je raffole des empanadas du restaurant qui se situe à côté de mon ex-travail. Ils en proposent 3 différents et je prends toujours ceux aux fromages. Je voulais tester cette recette en essayant de retrouver ce qu’ils y mettent. Et bien c’était presque ça. J’ai mis de la mozzarella di buffala, du parmesan reggiano fraichement […]
Je fais très rarement des entrées. En ce moment, il me prend l’envie d’en servir. Ce week-end, j’ai servi ces roulés pour finir la truite fumé et mon pot de ricotta. La farce est aromatisée à la ciboulette et au citron. Servi avec un mélange de salade, cette entrée est super en été.
Comme chaque mois, 750g organise un concours, ce mois-ci ce sont les salades qui sont à l’honneur. Je trouve que le thème n’est pas évident car c’est dur de se démarquer. Dans ma recette, j’ai joué sur les formes, le contenant qui se mange et les couleurs. C’est une entrée très fraîche, très agréable. On […]
Non ce ne sont pas des macarons comme on pourrait l’entendre à base d’amande, de meringue … J’ai réalisé une petite entrée rapide en utilisant le principe du macaron : 2 « coques » et du crémeux. J’aurais très bien pu parler de sandwich de betteraves. Mais le terme macaron fait plus chic.
Pour les gourmand(e)s, comme moi, de pâtes, de fromage et de magret, vous aimerez alors ma salade ! C’était bien gourmand avec quelques quartiers de tomates pour apporter une note rafraîchissante.
J’ai fait un taboulé qui change beaucoup du traditionnel taboulé libanais. C’était très bon, très frais. J’ai remplacé la menthe par de la roquette émincée finement. J’ai mis quelques tomates cerises, du citron et un mélange d’huile d’olive et d’huile de noix.
Ces gambas à la mexicaine sont rafraichissantes. Il s’agit d’une salade composée d’avocat, de petites tomates cerises et d’oignon. La vinaigrette est un mélange citron vert et huile. En accompagnement, on sert des tortilla. Miam !
Je fais très rarement des entrées sauf lorsque j’invite des personnes. Celle-ci remonte à 1an. Je m’étais amusée à faire des petits mille-feuilles au crabe, tomates cerises et avocat. C’est une entrée fraicheur sympathique mais pas pratique à manger… Mais quelqu’un a déjà mangé un mille-feuille facilement ?
J’étais sceptique par l’association de l’orange dans une salade, mais la photo de la recette dans un magazine de cuisine me tentait énormément ! Du coups, j’ai quand même tenté et sans aucun regret. La salade est très fraiche, très agréable dans le mélange des goûts. Même mon chéri a trouvé ça bon bien qu’il […]