A la place d’un fondant à la crème de marron, j’avais plutot envie d’un fondant au chocolat et crème de marron, mais il ne me restait plus un seul carré de chocolat. Le drame : une semaine sans chocolat… Finalement je me suis rabattue sur un fondant crème de marron et pommes. Je n’avais mis […]
Ces bouchées se font en 2 étapes. La première consiste à réaliser les petits croquants à l’huile d’olive. Oui, de l’huile d’olive et autant vous le dire, on la sent mais franchement c’est super bon et il ne faudrait surtout pas la substituer par une autre huile neutre. La seconde étape est la réalisation d’un […]
Encore meilleur que le gâteau de semoule au miel (et pourtant j’ai aimé l’autre), celui là, je l’ai dévoré ! On peut remplacer les pruneaux par des raisins secs. Le pain d’épice apporte une touche épicée qui se marie super bien. Je ne peux que vous inciter à le faire.
Pourquoi ne pas remplacer le miel par de la crème de marron ? Voilà ce que je me suis posée comme question. Je me suis aussitôt mise en cuisine pour tester cette idée, et le résultat est aussi délicieux qu’avec du miel !
Avec mes nougats marbrés, j’ai décidé d’en utiliser une partie en glace. Alors bien sûr, cette recette peut parfaitement s’adapter au nougat que l’on trouve dans le commerce. Ma glace a pris une couleur caramel grâce au chocolat contenu dans les nougats.
C’est là ma troisième tentative de nougat. Je garde la même recette, même si le nougat obtenu est plus moelleux. Personnellement, ça ne me dérange pas. Aujourd’hui, j’ai ajouté des amandes effilées et des figues séchées. Pour obtenir cet effet marbré, j’ai mis des pépites de chocolat qui ont légèrement fondu au contact de la […]
Les petits beurres maison c’est possible ! Et ils sont aussi bons que ceux qu’on connait si bien. J’ai vu cette recette sur le site de l’internaute. Et pour faire un gouter 100% home made, pourquoi de pas les servir avec des crèmes Danette maison ? Régressif à souhait.
Quoi de plus cocoon qu’un repas avec des gaufres chocolatées en forme de coeur ! J’ai choisi de réaliser des gaufres parfumés au chocolat, en prenant la base des gaufres de ma maman. J’y ai simplement ajouté du chocolat fondu pour un résultat bien gourmand. Natures, avec du chocolat fondu, avec du sucre glace, tout […]
Du miel remplaçant le sucre et un peu d’eau de fleur d’oranger font de ces crèmes une véritable douceur. On peut même imaginer verser une fine couche de miel sur le dessus au moment de la dégustation et saupoudrer de cannelle.
Que diriez-vous de petits sablés fondants garnis d’un dé de figues séchés qui croustille sous la dent. Ils sont parfaits pour un petit gouter en douceur. Ca marche aussi avec des raisins secs et recouvert de chocolat.