Compote de poire – miel et vanille
Pouvais-je proposer de la compote de pomme sans réaliser celle aux poires ? Non ! La gourmande que je suis adore cette version. A moitié poire, à moitié pomme, avec du miel et de la vanille, quelle douceur. Pour un quatre heure, proposez-la avec quelques petits-beurre.
Pour 2 personnes
- 2 poires Williams rouges
- 2 petites pommes golden
- 1cs de miel
- 3 cl d’eau
- 1/2 gousses de vanille
1- Epluchez les pommes et les poires, retirez le trognon et coupez-les en dés.
2- Versez-les dans une casserole avec le miel, la demi gousse de vanille coupée en 2 et l’eau.
3- Faites cuire sur feu doux pendant 30min. Remuez de temps en temps.
4- Lorsque les pommes et les poires sont tendres, retirez la gousse, versez les fruits dans un petit blender et mixez-les.
5- Dégustez-la à température ambiante.
J’adore la compote pomme/poire !
Et avec du miel, je n’y avais jamais songé…mais là tu me ravie !
Merci pour cette idée…je vais la tester.
Bonne journée
Je suis fan de compote, j’utilise souvent du miel à la place du sucre, ça parfume bien….
manue
La compote maison est tellement savoureuse ! Et le miel doit donner un bon goût « fruité » à la poire 🙂 Bonne idée !
un dessert comme je les aime!
Petite question pour cette délicieuse compote ou pour autre compote : combien de temps peut-on la conserver ? Merci d’avance 🙂
On conserve les compotes une petite semaine environ.