Compote de poire – miel et vanille

Pouvais-je proposer de la compote de pomme sans réaliser celle aux poires ? Non ! La gourmande que je suis adore cette version. A moitié poire, à moitié pomme, avec du miel et de la vanille, quelle douceur. Pour un quatre heure, proposez-la avec quelques petits-beurre.

Pour 2 personnes

  • 2 poires Williams rouges
  • 2 petites pommes golden
  • 1cs de miel
  • 3 cl d’eau
  • 1/2 gousses de vanille

1- Epluchez les pommes et les poires, retirez le trognon et coupez-les en dés.

2- Versez-les dans une casserole avec le miel, la demi gousse de vanille coupée en 2 et l’eau.

3- Faites cuire sur feu doux pendant 30min. Remuez de temps en temps.

4- Lorsque les pommes et les poires sont tendres, retirez la gousse, versez les fruits dans un petit blender et mixez-les.

5- Dégustez-la à température ambiante.

Vous pourriez aussi aimer
6 commentaires
  1. papaye

    J’adore la compote pomme/poire !
    Et avec du miel, je n’y avais jamais songé…mais là tu me ravie !
    Merci pour cette idée…je vais la tester.

    Bonne journée

  2. ManueB

    Je suis fan de compote, j’utilise souvent du miel à la place du sucre, ça parfume bien….

    manue

  3. L'étudiante

    La compote maison est tellement savoureuse ! Et le miel doit donner un bon goût « fruité » à la poire 🙂 Bonne idée !

  4. pupuce

    un dessert comme je les aime!

  5. Mathilde

    Petite question pour cette délicieuse compote ou pour autre compote : combien de temps peut-on la conserver ? Merci d’avance 🙂

  6. chefNini

    On conserve les compotes une petite semaine environ.

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus