Fraises en papillote

fraises-papillote11 copie

Si vous en avez assez de manger pour la énième fois des fraises au sucre en dessert, cette petite recette sera sûrement une alternative qui pourrait vous plaire. Les fraises sont cuites en papillote dans un mélange de vinaigre balsamique, de sucre, de sirop de fraises des bois (marque Monin. Richement goûteux contrairement à ce qu’on peut connaitre dans le commerce.) et accompagnées de feuilles de basilic. Au final, on obtient des fraises moelleuses et délicieusement parfumées au bon goût de basilic.

fraises-papillote9 copie fraises-papillote3 copie fraises-papillote12 copie fraises-papillote8 copie

Pour 2 personnes :

  • 250 g de fraises
  • 2 cs de sirop de fraises de bois (Monin)
  • 5 feuilles de basilic
  • 1 cs de vinaigre balsamique
  • 1 cc de sucre en poudre

fraises-papillote13 copie

1- Préparez une grande feuille de papier sulfurisé.

2- Placez-la sur une plaque.

3- Lavez les fraises, équeutez-les et placez-les sur le papier, au centre.

4- Arrosez de vinaigre, de sirop et saupoudrez de sucre.

fraises-papillote2 copie

5- Déposez uniformément les feuilles de basilic.

6- Refermez le papier.

7- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 10 minutes.

8- Laissez tiédir, toujours dans le papier.

9- Servez les fraises, sans les feuilles et arrosées du sirop obtenu.

fraises-papillote6 copie

Vous pourriez aussi aimer
7 commentaires
  1. Claire

    Quelle belle idée !!

  2. patricia

    excellant dessert, bisous

  3. titou

    j’ai comme une » envie »………. de fraises……….. bisous bisous …… TITOU……..

  4. nany

    miam super idée!! et les fraisesssss hummm!!!

  5. ptitecuisinedepauline

    Super idée! C’est un très joli dessert!

  6. Nanou

    Mmmmmm, je m’en lèche les babines!!! Les photos donnent envie, il manque les parfums, les odeurs…
    J’ai faim de fraises !!!! Mmmm à tester d’urgence

  7. Martine Chabert via Facebook

    alors ça je vais essayer, belle idée de recette

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus