Cela fait très longtemps que j’ai envie de tester les faux-mages par curiosité. Pas besoin d’être intolérant pour apprécier cette recette car c’est vraiment délicieux ! Côté consistance, on se rapproche de celle d’un fromage frais. Pour ce qui est du goût, tout se joue avec les épices et les herbes. J’ai fait un mélange […]
Le retour du beau temps donne envie de mettre de la couleur dans son assiette et de se faire du bien avec des légumes. Alors qui dit printemps dit rouleaux de printemps (original, n’est-ce pas ?). Mais des rouleaux de printemps servis avec une sauce originale. Car oui, vous ne rêvez pas. Il y a […]
Les dernières recettes présentes sur le blog étaient consacrées au sucré. Il était temps de changer ça pour une recette express mais gourmande comme tout. Le baking cam, c’est du camembert cuit au four que l’on parfume ensuite un peu comme on veut. Le plus classique reste le miel, un peu de poivre et quelques […]
Avec le nouveau régime alimentaire de mon conjoint, je ne pâtisse plus comme avant (et même, je ne cuisine plus comme avant), c’est un fait. Il n’y a pas si longtemps, j’ai pu me libérer une journée en semaine pour pouvoir réaliser quelques nouvelles recettes pour le blog et me faire plaisir par la même […]
Est-ce que vous avez déjà entendu parler des cookies-brownies ? Ces biscuits ont la tête des cookies mais tout le moelleux et la décadence d’un brownie. Et c’est… Y’a pas de mot en fait. Il faut les faire. Point. ^^ J’espère que mon silence par ici saura se faire pardonner avec cette nouvelle recette.
Et si vous prépariez du pain pour dimanche matin ? J’ai découvert un moule très pratique chez Silikomart qui permet de réaliser de petites baguettes individuelles (je vous mets le lien ici s’il vous intéresse). Du coup, j’en ai profité pour réaliser une recette de pain légèrement parfumé à la farine de coco, une farine […]
Cette recette est bien la preuve qu’on peut arriver à se régaler même quand on a des intolérances. Je ne sais pas si vous connaissez les ficelles picardes. Une recette est disponible sur le blog si vous cliquez ici. C’est une version revisitée que je vous propose aujourd’hui. A la place de crêpes classiques salées, […]
Il faut bien un gros gâteau au chocolat, généreux, gourmand et régressif pour commencer cette semaine car lorsque la période de Noël se termine, j’ai le moral au plus bas. Pas vous ? Alors autant vous dire que ce gâteau m’a fait un bien fou durant ce week-end. Sur une base de gâteau chocolat (délicieux […]
Je tenais à vous souhaiter une très belle année 2019 ! Et pour commencer cette année, je vous propose une recette qui fait à la fois office de fromage et de dessert. Ces pommes pourraient aussi être servies en entrée ou en accompagnement d’une viande blanche. Bref, on les mange quand on veut ! J’ai […]
Je voulais vous souhaiter un très beau Noël ! Profitez bien de vos proches. Et merci de tout cœur pour vos messages sur mon précédent post. <3