Omelette-pizza

Quand l'omelette rencontre la pizza, ça donne l'omelette-pizza ! C'est tout simple et ça nous a régalé. Sur une omelette assez fine, j'ai déposé des rondelles de tomates (hors saison, mettez du coulis de tomates), de la mozzarella, du parmesan, des herbes, des olives et des croûtons de pain pour rappeler la pâte à pizza. On la passe au four…
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Pizza au chèvre, à la viande des grisons et betterave

Voilà une recette qui change des pizzas classiques et qui n'en est pas moins délicieuse : Viande des grisons, chèvre, rondelles de betterave, roquette et mâche, tout ça posé sur de la crème de soja (histoire que ce soit pas trop gras)…

Pizza aux fromages, poitrine de porc et ciboulette

Petite pizza toute simple bien bien gourmande, mais pas spécialement raisonnable. :) J'y ai mis un mélange de trois fromages (mozzarella, mimolette et gruyère) et un peu de poitrine de porc. La ciboulette, c'est pour la touche de…

Pizza aux poires, pop corn et noisettes

Avez-vous déjà essayé la pizza en version sucrée ? Cette recette sera l'occasion de vous lancer. J'ai ajouté à ma pâte à pizza du praliné, à défaut ajoutez une ou deux cuillères à soupe de pralin. Sur les poires, j'ai ajouté des pop…

Pizza roulée

J'aurais pu appeler cette recette : pizza sandwich. Sa forme permet de déguster facilement la pizza avec les doigts, comme un sandwich. Je suis partie sur le même principe que le biscuit roulé mais avec une pâte à pizza. La technique…

Pizza verte à la mozzarella et boeuf haché

Pour changer du coulis de tomate devenu tellement classique dans les pizzas, ou de la crème fraîche parfois un peu lourde, vous pouvez réaliser un coulis de petit pois à étaler sur la pâte avant d'y mettre vos ingrédients. Cette pizza…

Pizza et Hot Dog balls

Ces deux recettes ont été pensées et crées dans un but bien précis et pour le lancement d'un produit à 10000 lieux de la cuisine : la mise sur le marché du nouveau Citroën C4 Picasso, le Technospace. L'idée était de proposer une…

Pizza à la farine de pois chiche et sa salade mesclun

Jusqu'à maintenant, j'ai utilisé la farine de pois chiche uniquement pour les socca. Mais cette farine est également intéressante pour une pâte à pizza. C'est ce que j'ai voulu essayer avec cette recette, toute simple. Mais avec une…

Pizza aux figues, chèvre frais et viande des grisons

On est loin d'une recette de pizza traditionnelle. C'est une recette sucrée / salée garnie :d' une fine couche de ricotta maison, d'une couche de confit d'oignons, de dés de chèvres frais, de quartiers de figues, de viande des grisons…

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