Une soupe pétillante, ça vous tente par cette chaleur ? Vous n’aurez pas à passer trop de temps en cuisine et le résultat est désaltérant. J’ai fait revenir des fraises dans du miel et je les ai refroidi avant de les versez dans des verres (ou assiettes creuses). On complète ensuite avec de la limonade […]
Femme Actuelle a sorti une collection de livres et d’ustensiles de cuisine intitulée : Pâtisseries et desserts gourmands. Il s’agit d’une collection vendu en librairie, un numéro tous les 15 jours. A chaque numéro, vous découvrez un livre sur une thématique (cake, madeleine, chocolat, tartes..) accompagné d’un ustensile en relation avec la thématique : des […]
Lorsque je vous avais présenté mes petites baguettes à la feta, menthe et échalote, je vous disais qu’elles étaient destinés à une recette bien particulière. La voici : ce sont des bruschetta au tzatziki maison parsemé de quelques tomates cerises. C’est une idée que nous avons adoré alors je souhaitais vous la faire partager.
Vous devez certainement connaitre la marque Bjorg, marque de produits bio qui existent depuis plus de 20 ans et qui se trouve être la première marque nationale Bio. Afin de partager son expérience et son savoir-faire, la marque a mis en place les Ateliers Bio-Nutrition Bjorg.
Un gratin très rapide à préparer avec des saveurs originales, c’est ce que je vous propose aujourd’hui. J’ai mis dans 4 moules à gratin, des pavés de colin surgelés. On y ajoute tomates cerises, mozzarella de bufflonne, basilic et parmesan. Je suis sûre que ça va en tenter plus d’un(e) ! C’est une recette d’un […]
C’est pas hasard que je suis tombée sur un bocal de citron confit. Je vois souvent des recettes utilisant ces citrons et je ne m’étais jamais lancée. C’était l’occasion ! Pour cette première recette, j’ai testé une version assez classique, mariant olives et citron confit. Les cuisses de poulet cuisent dans un bouillon de légumes. […]
Je vous présente un sandwich d’une grande fraicheur qui pourra facilement faire partie de vos pique-niques. Apportez le tzatziki dans un bocal en verre et la truite fumée dans du film alimentaire, le tout entreposé dans une glacière. Vous n’aurez plus qu’à confectionner votre sandwich sur place. N’hésitez pas à agrémenter ce sandwichs de radis […]
Dernièrement, je vous parlais de produits bio avec la marque Vitabio. J’avais réalisé une première recette de pêches pochées et rôties avec le pur jus de grenade. Cette seconde utilisation est vraiment toute simple mais ca reste très frais et délicieux. Je suis plutôt accroc à la limonade et j’aime l’utiliser en testant différents mélangeant. […]
Profitons de ce jour férié pour réaliser quelques gourmandises. Et aujourd’hui, j’ai choisi les chouquettes pour le goûter ! Je vous donne quelques conseils pour réussir votre pâte à choux. Bon lundi et bon courage à ceux qui travaillent aujourd’hui ! Je vous donne rendez-vous tout à l’heure pour une cocktail pétillant, sans alcool.
J’avais déjà utilisé le miel au safran lors d’un tajine de canard aux pruneaux. Je le ré-utilise dans un nouveau tajine, cette fois-ci au poulet et aux mirabelles. Ce miel possède une belle saveur de safran qui embellit le plat. La recette se fait en 2 temps, car les plats réchauffés sont de loin les […]