Je suis accro à l’houmous ! Je m’en fais régulièrement des tartines avec de l’avocat et du thon (de la tomate aussi en saison). Il est possible de varier la recette de base en y ajoutant d’autres légumes qui viendront non seulement donner un parfum différent mais aussi une jolie couleur. L’autre version de l’houmous […]
C’est le petit plat douceur que l’on déguste emmitouflé dans son plaid devant la télé. Je me suis éloignée de la recette traditionnelle en apportant une touche française avec le Fromage pour Tartiflette Ermitage. Ce fromage apporte toute la gourmandise et l’onctuosité que l’on aime avec le risotto. Quelques champignons de Paris et du persil […]
Si vous faites partie de la team « je fête la Saint-Valentin », alors peut-être que ces petits entremets vont vous plaire. Ils sont à la fois gourmands et légers. Ils se composent : d’une mousse de yaourt à la vanille. d’un coeur de poires au caramel et de quelques éclats de Cara Crakine (présenté dans mon […]
Cette nouvelle sélection de produits que j’ai découvert ces dernières semaines est clairement placée sous le signe de la Saint-Valentin. Du chocolat, des desserts gourmands, des produits à base de truffes. Je vous montre tout ça. Il y a aussi un petit concours et un bon plan.
Est-ce que vous avez déjà tenté les cookies salés à l’apéritif ? Et des cookies avec du fromage dedans ? J’avais proposé une recette il y a bien longtemps avec du chèvre et j’ai ré-adapté la recette avec cette fois du morbier, ce fromage au lait de vache que l’on reconnait facilement grâce à la […]
Froid + neige, le combo parfait pour vous proposer ce pain d’épices aux noisettes et butternut réalisé il y a quelques mois. A mi-chemin entre le pain d’épices et le carrot cake. A consommer sans modération avec un bon chocolat chaud ou un espresso. Je préfère de loin le pain d’épices maison : parce qu’il […]
Le concours est terminé et les gagnants sont : Angie, Christou et Adélaïde ! Bravo et merci pour votre participation ! Si vous comptiez faire attention à votre ligne pour cette année 2018, je crois que ce n’est pas en consultant mon blog que vous allez y arriver ! 😉 Difficile de faire plus régressif […]
L’année dernière pour la chandeleur, j’avais utilisé la patate douce dans une pâte à tartiner. Cette année, c’est au tour du potiron. Une association osée mais qui m’a vraiment beaucoup plu. Cette crème à tartiner au potiron et chocolat blanc pourra être servie avec des pancakes, des crêpes ou sur une tranche de brioche.
Le cabillaud à la bordelaise est une recette simple et gourmande avec une chapelure cuisinée au citron, vin blanc, échalote et persil. Vous connaissez peut-être la version industrielle surgelée, la version maison est différente : plus légère, moins grasse. Le poisson est mieux mis en valeur.
Ca faisait longtemps qu’il n’y a pas eu de soupe sur le blog et en ce moment c’est ce qui me fait plus envie pour le dîner. Pour cette nouvelle recette, la lentille côtoie le panais pour une soupe parfumée et qui tient bien au corps.