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Cheesecake régressif aux Mars
Alors là, ce n’est vraiment, mais vraiment pas raisonnable de faire un tel gâteau. On le sait, les cheesecakes c’est méga calorique. Mon chéri a pris l’habitude de survoler mes bouquins de cuisine et lorsqu’il est tombé nez à nez sur cette recette il m’a dit de le lui faire absolument. Alors quand en plus […]
Tartelettes miroir chocolat
Voici le secret d’une simple tartelette au chocolat transformée en un dessert plus raffiné : le glaçage miroir. La recette de ce glaçage est sur mon blog depuis 2014 et depuis je ne l’avais jamais refaite. J’ai été une nouvelle fois bluffée ! ^^ Le reste de la recette n’a rien de bien technique : une […]
Les moules à pâtisserie
Les moules à pâtisserie, c’est une histoire d’amour pour nous tous, non ? Ronds, carrés, rectangulaires, individuels, 3D, empreintes, en forme de tout et n’importe quoi… En verre, en silicone, en carton, anti-adhesif… À charnière ou non… Il en existe tellement ! Alors je vous propose un article qui regroupe les avantages et inconvénients des […]
Gâteau « nuage » glacé aux fraises
Ce gros gâteau m’a pris 15 minutes à faire ! C’est une recette incroyable d’Annabel Langbeim. Ce gâteau « nuage » se sert glacé mais sa texture n’est pas celle d’une glace. Elle est beaucoup plus légère et même un peu chewi comme une meringue. Pour préparer cette mousse, il suffit de mettre les fraises, les blancs d’oeuf et le […]
Cuisiner les légumes autrement
Il y a une semaine jour pour jour, mon blog fêtait ses 9 ans d’existence. 9 ans que je partage mes recettes, ça en fait un paquet maintenant : + de 3000 en fait ! Alors, j’imagine que ce n’est pas facile de vous y retrouver, même s’il y a l’index par catégorie et l’index par […]
Avis livre : Gâteaux Mystère
J’ai complètement craqué pour ce magnifique livre des éditions de La Martinière sur les Gâteaux Mystère. Il donne de très bonnes idées de réalisations pour les anniversaires et fêtes. Je vous en montre plus en images.
26 idées recettes spéciales « canicule » 2
L’année dernière, je vous avais proposé une liste de 26 recettes spéciales « canicule ». Depuis, de nouvelles recettes ont été proposées sur le blog (d’autres vont arriver aussi), d’où cette suite ! 🙂
Avis livre : Zebra Cakes !
Lorsque j’ai publié la recette de gâteau zébré à la framboise, je vous avais dit que la recette était tirée du livre « Zebra cake« . Je vous en parle enfin aujourd’hui. À vous les rayures, les pois, les tourbillons ! 😉
Avis livre : Bâtonnets glacés
Avec la chaleur de ces derniers jours, on a tous eu envie de fruits, de salades, de boissons rafraîchissantes et de glaces. Et justement avec cet ouvrage, vous allez être servis. C’est un livre consacré aux bâtonnets glacés, pas besoin donc de sorbetière pour pouvoir les préparer, juste des bâtonnets en bois et des moules. […]
Avis « Zéro gluten » + un exemplaire à gagner
Le concours est maintenant terminé ! C’est Alda qui a remporté cet ouvrage. Bravo et merci à tous pour vos participations ! J’ai un nouveau livre à vous présenter que je trouve très chouette : « Zéro gluten ». Et cerise sur le gâteau, les Editions de la Martinière ont accepté de vous offrir un exemplaire. Rendez-vous […]