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Que faire avec des jaunes d’oeufs ?
Que faire avec des jaunes d’oeufs ? C’est bien une question qui revient souvent en cuisine. Il suffit que vous ayez fait des meringues, un sorbet, des amarettis ou encore des rochers pour que vous vous retrouviez avec des jaunes. Je vous propose un article aide-mémoire pour conserver vos jaunes, les congeler et les utiliser.
Avis livre lapin de Pâques Lindt + 1 exemplaire à gagner
Le concours est maintenant terminé ! C’est Dirtsa08 qui a gagné ce livre ! Petit cadeau pour aujourd’hui ! À quelques jours de Pâques, j’ai le plaisir de pouvoir vous offrir ce mignon petit livre de recettes aux éditions Larousse : lapin de Pâques Lindt. Le jeu concours ne dure pas longtemps, faites vite pour […]
Avis « À table avec Charlie Chaplin – 60 recettes vagabondes »
Pour mon anniversaire, j’ai reçu en cadeau de la part de mon frère ce livre : « À table avec Charlie Chaplin – 60 recettes vagabondes« . Véritable coup de coeur, j’ai décidé de lui dédier un article pour vous le présenter. C’est bien plus qu’un simple livre de recettes, c’est un livre qui raconte une histoire, […]
Key lime pie
La Key Lime Pie est un dessert qui nous vient tout droit de Floride et plus précisément de la région de Key où sont cultivés une variété de petits citrons verts appelés Key Lime. Ils ont la particularité d’être jaune. Par chez nous, nous avons adapté cette recette avec des limes. Ce dessert est la […]
Fiadone
Le fiadone fait parti de ces incontournables de la gastronomie Corse. On peut le comparer à un cheesecake puisqu’il s’agit d’un gâteau à base de brocciu, du fromage frais de brebis. La recette est d’une simplicité incroyable. Le brocciu ne se trouve pas sur notre continent (pas à ma connaissance, en tout cas), vous pouvez alors […]
Gâteau speculoos, crémeux caramel et coeur vanille
C’est le gâteau que j’ai réalisé pour l’anniversaire de mon chéri qui fêtait ses 30ans. C’est bien l’un de mes gâteaux chouchou parmi ceux que j’ai pu réaliser. Je me suis régalée, mon chéri a adoré et je pense qu’il a eu du succès car la plupart des invités en ont repris une deuxième part. […]
E-book offert par CuisinStore
J’ai découvert la boutique CuisinStore bien avant la création de ce blog. Lorsque j’ai emménagé dans notre appartement, c’est dans leur boutique que je me suis fournie. Elle est pour moi une vraie caverne d’Ali baba où j’aime me rendre, à quelques kilomètres de chez moi. Il y a plusieurs mois, j’ai eu la chance de […]
Verrines lactées aux fruits exotiques
J’ai réalisé trois mini-desserts pour un repas et ces verrines en font partie. Je les ai voulu très colorées et très fruitées. Sur une mousse mascarpone / philadelphia, j’ai ajouté un coulis de fruits de la passion, des grains de grenade, quelques framboises et des pistaches concassées. On peut les servir ainsi ou avec un […]
Gâteau anniversaire abricot et framboise
C’est le gâteau que j’ai réalisé pour mon anniversaire. L’année dernière, j’avais fait un framboisier, cette année j’ai réalisé un gâteau tout aussi fruité en associant framboise et abricot. Et il est passé très facilement en fin de repas. Les gâteaux fruités sont de loin mes préférés. Mon gâteau est composé d’un gâteau visitandine, d’abricots […]
Bûche tout chocolat
Comme chaque année depuis 3-4 ans maintenant, je suis chargée de la bûche de Noël chez mes parents. Avec ma petite nièce, le chocolat est obligatoire, si on veut lui faire plaisir. Cette année, c’est une bûche 100% chocolat que j’ai confectionné ! J’ai voulu me lancer dans une décoration risquée mais qui fait son petit […]