Porridge bi-goût : noisettes / chocolat

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Dès que le froid arrive, j’adore réaliser des porridges pour mes goûters, ou le soir après une soupe. Je réalise souvent la même recette avec des raisins secs, un classique.

Cette fois-ci, j’ai réalisé deux versions pour une présentation très gourmande. D’un côté, le porridge est parfumé à la purée de noisettes, et de l’autre, au chocolat.

Les porridges, c’est comme les risotto, on les fait au dernier moment.

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Pour 4 personnes :

  • 100 g de flocons d’avoine
  • 35 g de sucre en poudre
  • 40 cl de lait
  • 1 cc bombée de purée de noisette non sucrée (magasin bio)
  • 20 g de chocolat noir

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1- Versez dans une casserole le lait, le sucre et les flocons.

2- Mettez sur feu moyen, et faîtes cuire pendant 5-6 minutes en remuant régulièrement. Les flocons vont se ramollir, et le lait épaissir.

3- Divisez la préparation en 2. Ajoutez dans la première moitié la purée de noisette, mélangez. Goûtez la préparation et ajoutez-en si vous voulez un goût plus corsé. Mettez dans la seconde moitié de porridge les carrés de chocolat et mélangez.

4- Alternez les couches dans des petits verres ou verrines et servez sans attendre.

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15 commentaires
  1. kakou

    Ca a l’air délicieux mais pas fan des flocons d’avoine … !
    Bizzzzz

  2. titou

    les flocons d’ avoines sont bons pour la santé!!! mais cette recette ,est une vrai ,gourmandise, alors,  » on va se lâcher  » !!! bisous bisous TITOU…….

  3. Dorine

    Je ne connaissais pas du tout les porridges, ou du moins pas dans le détail. C’est une recette qui me plaît bien!!

  4. BoopCook

    miiiiiam ♥

  5. c’est super bon le porridge

  6. Dan

    De toute beauté!
    Le porridge; j’adore! …..mais je n’ai jamais songé à y ajouter du chocolat…bonne idée!!

  7. championne68

    peut on remplacer les noisettes par de la purée. d’amande ou autre chose?

  8. Floriane

    J’aime beaucoup les flocons d’avoine et donc le porridge traditionnel, mais cette version me plaît tout autant !

  9. chefNini

    Championne68, oui bien sûr, par toute autre purée de fruits oléagineux.

  10. Recreatio

    le mythique porridge, je vais m’y risquer un de ces quatre !

  11. Madame Maurice

    MIAM MIAM !

    Madame Maurice

  12. LadyMilonguera

    Comme il est gourmand ce porridge !

  13. moum007

    j’adore le porridge, tu me rappelles que ça fait trop longtemps que je ne m’en suis pas préparé!

  14. crumble26

    hum que ça a l’air bon !! j’ai de la purée de noisettes et des flocons d’avoine, je crois que je vais tenter !! merci beaucoup !!

  15. Amygongui

    Esk on peu préparer de la purée de noisette car chez nous elle n’est pas commercialisée

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