Salade aux céréales méditerranéennes

J’ai reçu il y a quelques semaines un email d’une personne en charge de la marque Tipiak me proposant de m’envoyer quelques uns de leur produit pour les essayer et les cuisiner. J’ai accepté mais je ne m’attendais pas à recevoir 11 boites ! Dommage qu’on ne puisse pas agrandir les placards, ça m’aurait été très utile 😉

Au fur et à mesure, je vais tester leurs produits et vous dire un peu mon avis. Pour ce premier test, j’ai utilisé les céréales méditerranéennes à base de blé, seigle et épeautre. Elles sont mélangées à des épices et à des herbes ce qui leur donne un parfum très agréable.

Le goût est très sympa quoiqu’un peu salé. Il faudrait limiter le sel dans l’eau de cuisson. Je les ai cuites comme de la semoule en faisant bouillir un peu d’eau et en la versant sur mes céréales. Au bout de 10mn, elles étaient cuites.

Pour 2 personnes :

  • 1 sachet de céréales méditerranéennes
  • 1 boite de cœur de palmier
  • 2 tranches de jambon de dinde
  • 2cs de raisins secs
  • Du jus de citron
  • 2 échalotes


1- Versez le contenu du sachet dans un grand bol.

2- Faites bouillir de l’eau un peu salée et versez-la à hauteur sur les céréales. Couvrez et laissez ainsi 9min. Egrainez-le et laissez-le refroidir.

3- Coupez les cœurs de palmier en rondelles.

4- Détaillez le jambon en dés.

5- Émincez les échalotes.

6- Versez tous les ingrédients ensemble et arrosez de jus de citron. Mélangez et laissez refroidir au réfrigérateur.

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8 commentaires
  1. Christine

    Une salade fraicheur comme je les aime
    Bisous

  2. corinne

    Bravo chef nini!je suis super contente pour toi que tes qualités de « chef cuisinier »et ton appétissant blog attirent ces partenariats. En te espérant encore plus de reconnaissance et de réussites! et merci pour toutes ces recettes!A bientot

  3. Pauline

    Huuuuummmmm, une salade comme je les aime!!!

  4. gibou

    sympa cette petite salade

  5. NIKI

    Intérèssant comme recette, mais peut-on savoir d’oû proviennent leurs céréales.
    Bon dimanche. BizzzzzzzzzzzzzzzzzNIKI.

  6. framboisine

    recette bien de saison elle est complete. Pour ranger cette grosse livraison, j’espère que tu n’as pas de « Tipiakards !!! »

  7. Kokille

    Très sympa cette salade !! Je note la recette.

  8. Dostal

    Bravo pour cette salade, les céréales sont bien mises en valeur.
    D’accord avec vous pour le sel dans ces préparations, même en omettant dans mettre dans l’eau de cuisson …
    J’espère que vous aurez l’oreille attentive de Tipiak, suggérez leur d’être moins généreux … en sel j’entends !!! Pirates !
    Merci de partager avec nous vos talents.
    Sincèrement.

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