Le cocktail bacardi est appelé ainsi à cause de l’utilisation du rhum cubain bacardi. Cependant, un autre rhum blanc fera très bien l’affaire. C’est donc un mélange de rhum, de sirop de grenadine, de jus de citron vert et d’eau minérale pétillante. J’ai moi-même goûté ce cocktail et je l’ai trouvé très bon. Le sirop de grenadine […]
Je vous ai déjà donné la recette du mojito royal à base de champagne. Voici une version un peu plus classique avec du rhum blanc mais toujours avec une note différente puisque j’ai remplacé l’eau gazeuse par de la limonade. Ce cocktail a une fois de plus plu à mon homme. C’est vraiment le genre […]
Voici comment quelques fruits qui traînent dans le réfrigérateur se transforment en un délicieux smoothie vitaminé. Que dire de plus, les smoothies sont tellement simples à réaliser : on mixe, on détend avec un jus (si c’est nécessaire) et c’est prêt.
Pamplemousse, citron vert, orange sanguine : voilà un dessert plein de vitamines ! Frais, léger, acidulé, épicé, une recette toute simple mais qui fait vraiment du bien. A déguster bien frais. On peut bien évidemment la faire en avance.
Le mojito est une boisson d’origine cubaine à base de rhum Havana club, de menthe et de citron vert. En remplaçant ce rhum par du rhum ambré et l’eau gazeuse par du champagne, on obtient un royal mojito. Je vous présenterai un peu plus tard une autre recette de mojito différente de celle-ci. Cette boisson […]
Pour changer de la ganache fruitée ou chocolatée, j’ai décidé de réaliser une petite mousse au citron vert avec une griotte au milieu pour créer la surprise. Il est important de les garnir au dernier moment (1 à 2 heures à l’avance maximum) car la mousse fragilise la coque et l’humidifie. Découvrez ma recette de […]
En ce moment, j’ai plutôt envie de desserts fruités, frais mais néanmoins gourmands. Cette poire pochée et meringuée tient toutes ses promesses. C’est une idée qui m’est venue et que j’ai vite eu envie d’essayer. Les poires sont d’abord pochées dans un sirop avec de la cannelle et du jus de citron jaune et de […]
Ce drôle de mariage me vient du livre « Espumas ». La photo m’avait interpellé par ses couleurs. Marier l’avocat et les fruits rouges est très surprenant, un peu déroutant mais on en redemande. C’est frais, c’est léger, c’est très joli à regarder, j’adore ! Le petite vinaigrette mixée à base de citron vert et de basilic […]
Ce cocktail a été goûté et apprécié par mon conjoint. Peut-être vous tentera-t-il pour un apéritif entre amis ? C’est un mélange simple mais frais de vodka, jus de citron vert et rondelles de citrons Visuellement, je le trouve personnellement appétissant, dommage qu’il y ait de la vodka 😉
Il y a bien longtemps que je n’avais pas pris la peine de réaliser un smoothie. Celui-ci est à base d’ananas, de framboises et jus de citron vert pour une note exotique et acide comme j’aime. Les recettes de smoothies ne sont pas bien difficiles, elles tiennent en une ligne en général.