Pizza-gaufre

Et oui, le gaufrier peut aussi servir à faire autre chose que des gaufres. Il y a eu ces gaufres feuilletées. Après cet essai, je me suis dis que ça pourrait être sympa avec de la pâte à pizza. J’ai mis du temps avant de tester et j’ai été bête de ne pas l’avoir fait […]

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Roulés de dinde aux épinards en gratin

Qui a dit « Beurk, encore des épinards ! » ? 😉 Même quand on est pas très fan, comme je le suis, j’arrive à trouver des idée de recettes qui me permettent d’apprécier cette plante potagère et de me régaler, comme avec la quiche épinard et raclette. J’ai le souvenir des épinards à la crème, c’est […]

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Pie de saumon aux épinards

Après avoir vu 2 lectrices qui ont testé la pâte de ma tourte à la viande et qui avaient rencontré des problèmes (pour l’une, il fallait ajouter du liquide, pour l’autre, il fallait ajouter de la farine), j’ai décidé de refaire la recette mais avec une autre garniture. Je n’ai rencontré aucune difficulté à refaire […]

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Gnudi

Gnudi ou ravioli sans pâte sont d’origine Toscane. J’ai découvert cette recette dans un Elle à table à tout hasard. Curieuse, je me suis lancée en y ajustant certaines proportions. Simplement servis avec de l’huile d’olive, des copeaux de parmesan frais et de la sauge, ils peuvent également être accompagnés d’une sauce tomate. Je vous […]

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