Ingrédient

origan

Pizza roulée

25
J'aurais pu appeler cette recette : pizza sandwich. Sa forme permet de déguster facilement la pizza avec les doigts, comme un sandwich. Je suis partie sur le même principe que le biscuit roulé mais avec une pâte à pizza. La technique n'est pas plus compliquée. À la différence du biscuit roulé,la pizza est roulée avec la pâte encore crue.…
Lire la suite...

Soupe à l’italienne

16
C'est une soupe riche et qui tient bien au corps avec son mélange de haricots rouges et blancs. Je me suis particulièrement régalée. Je propose la recette pour 4 personnes en plat principal. Elle sera plutôt pour 6 (voir 8) en entrée.…

Salade de pâtes au melon, lonzu et tomates confites

6
C'est par une chaude journée que j'ai réalisé cette salade. Elle m'a permis de finir le lonzu que j'avais ramené de Corse. A défaut de lonzu, prenez des tranches de viandes de grison, de bresaola ou de jambon cru, tout simplement.…

Petits pains à sandwichs

44
Je souhaitais faire des sandwichs et je suis partie sur ma recette de base de pain en ajoutant de l'huile d'olive pour donner une saveur en plus et une texture plus moelleuse. J'ai façonné mes pains en carré en étalant ma pâte et en…

Chips de pommes de terre au four

19
J'ai commencé avec les chips de pommes, puis les chips de patate douce et enfin de betteraves. Il fallait bien que j'essaye les chips de pommes de terre. Ce sont les moins évidentes je trouve. J'ai fait de nombreux essais avant…

Tarte au thon et feta

15
Je suis accro à l'association du thon et de la feta. Il y a aussi l'association sardine et feta qui me plait beaucoup, mais c'est une autre histoire. Cette fois-ci vous retrouverez mon association fétiche dans une tarte très rapide à…

Croquants aux tomates confites, olives et origan

8
Cette base peut être agrémentée de multiples façons : ajout de fromage, ajout de charcuterie, changement d'herbes... La  pâte à croquant se cuit d'abord en boudin puis se découpe ensuite en tronçons avant de poursuivre la cuisson.…

Gressins au parmesan

26
L'une des premières recettes proposées sur mon blog étaient des gressins (Attention les photos !! ^^). Ils étaient préparés très différemment de ceux-ci puisqu'ils 'agit d'une base de pâte à pain. La préparation est donc longue. En…

Spaghetti bolognaise

3
Nous nous sommes régalés avec cette recette trouvée dans un Elle à table. C'était vraiment un délice et la recette est originale dans le sens où on prépare des boulettes de viande au parmesan au four pendant qu'on fait la sauce à part.…

Suivez-moi @chefnini_blog

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus