Ingrédient

steak haché

Pizza verte à la mozzarella et boeuf haché

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Pour changer du coulis de tomate devenu tellement classique dans les pizzas, ou de la crème fraîche parfois un peu lourde, vous pouvez réaliser un coulis de petit pois à étaler sur la pâte avant d'y mettre vos ingrédients. Cette pizza est riche en ingrédients et absolument délicieuse. Les petits pois apportent un côté sucré très agréable et les…
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Hamburger à la raclette

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Le fromage à raclette n'est pas réservé qu'aux raclettes. On peut également l'utiliser pour des croque-monsieur, mais aussi dans des hamburgers comme ici. Dans ma recette, je n'ai mis qu'une seule tranche de fromage, cependant je vous…

Boulettes de boeuf façon asiatique

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Beaucoup d'ingrédients dans cette recette mais surtout beaucoup de saveurs. Je me suis inspirée de cette recette pour l'arranger à ma sauce. C'est un mélange de sucré/salé, d'aigre/doux, de croquant/moelleux qui m'a complètement…

Chili con carne

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Je vous présente ma recette de chili con carne que je fais depuis plusieurs années. Entre steak haché ou bœuf en morceaux, je préfère la première version. Quelle viande utilisez-vous pour votre chili ? Vous pouvez le servir avec du…

Hamburger de boeuf double chèvre

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La préparation des buns à hamburger maison n'était pas sans raison. Je comptais bien faire des hamburgers et contrairement aux pizzas, j'en fais assez rarement. Ceux-ci sont garnis de steak haché, de tomate (fraiche et confites),…

Pizza rendang

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La pâte Rendang est une spécialité malaisienne. Elle est utilisée traditionnellement avec du boeuf en plat mijoté. C'est un peu le bourguignon de là-bas. Mais comme je ne fais rarement rien de traditionnel, j'ai utilisé cette pâte…

Empanadas de boeuf et confit de poivrons

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Peut-être connaissez-vous les moules à chaussons ? je m'en suis servie pour réaliser des empanadas. J'adore cet ustensile qui permet d'obtenir de beaux chaussons en peu de temps. Je vous propose une petite démonstration en image dans la…

Tajine de boulettes de boeuf

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Nous nous sommes régalés avec ce plat mêlant le sucré et le salé avec des boulettes de boeuf au curry et raisins secs. La sauce est réalisée avec des tomates pelées et de la cannelle. Un mariage parfait avec du riz.

Cannellonis au boeuf et lardon

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Ces cannellonis ont eu un véritable succès auprès de nos papilles :-). Nous avons adoré ce mélange de tomates, steak haché et lardons. C'est une manière différente de manger des pâtes bolognaises (après les spaghetti et les lasagnes).…

Lasagne con carne

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Quand le chili con carne rencontre des pâtes à lasagne, qu'est-ce que cela donne ? Et bien quelque chose de délicieux, gourmand et moelleux ! On pourrait accompagner ces lasagnes de chips mexicaines .

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