Verrines au sirop d’érable, compote et cookie

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De la compote de pomme, du sirop d’érable légèrement gélifié (vous vous souvenez de la recette du sirop d’érable en gelée ? C’est la même mais moins compacte.), du fromage blanc et des cookies concassés. Bref, des petits en-cas bien gourmands pour le goûter et faciles à faire.

On peut aussi imaginer mettre de la compote de poire et carotte, de la compote pomme et potiron… À la place du fromage blanc, du yaourt velouté ou du yaourt grec.

Adaptez la recette à ce que vous avez. C’est bien là, l’avantage des verrines de ce genre ! 🙂

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Pour 6 verrines :

  • 12,5 cl d’eau
  • 10 cl de sirop d’érable
  • 1/2 cc d’agar-agar
  • 12 cuillères à soupe de compote
  • 6 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 2 cookies Gerblé sans gluten* (à tester aussi avec le müesli Gerblé sans gluten)

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1- Portez à ébullition l’eau et le sirop d’érable. Ajoutez l’agar-agar et mélangez au fouet pendant 2 minutes, toujours à ébullition.

2- Répartissez dans 6 verrines sur 1 cm de hauteur environ.

3- Laissez figer au réfrigérateur 1 à 2 heures.

4- Lorsque le sirop est consistant, ajoutez la compote, le fromage blanc (que vous pouvez éventuellement légèrement sucré) et les cookies concassés.

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* Cet article a été réalisé en collaboration avec mon partenaire Gerblé.

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10 commentaires
  1. LadyMilonguera

    Originales ces verrines !

  2. Amy | Foodetcaetera

    J’en ai l:eau à la bouche!!!

  3. Fanny

    Simple et appétissant, je vais essayer dès demain !

  4. Juju

    je dois vous dire que toutes vos créations sont toujours magnifiques
    j’ai réalisé une de vos entrée dimanche pour des invités ils étaient ravis alors merci 🙂
    ce dessert fera mon dimanche gourmand entre deux fournées de gâteaux de Noël 😉

  5. Dominini

    Je suis d’accord , ce blog est 1 chef d’œuvre.
    Sympa cette nouvelle recette !

  6. Juliette

    Recette réalisée avec du fromage blanc au lait de brebis. Excellent. Ce qui est amusant est la petite phrase qui semble légender chaque illustration de la recette :  » les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog  » 😉

  7. titou

    j’aime , ……. beaucoup ……….a la folie ,…..tes recettes ,… et surtout , j’aime celle ci .!!!!! ( si simple , si facile ) bisous bisous , TITOU ..,

  8. Clémentine

    Bonjour,
    Votre dessert à l’air Très bon ! pouvez vous me dire quelle taille font vos verrines, SVP ?

  9. chefNini

    Bonjour Clémentine,

    Mes verrines font 3-4 cm de diamètre et 5-6 cm de haut.

  10. Clémentine

    Merci beaucoup, ChefNini, de m’avoir répondu, bonne soirée.

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