40 idées de recettes pour la fête des mères

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Vous avez peut-être prévu de faire un repas dimanche prochain à l’occasion de la fête des mères. Je vous propose 40 idées de recettes, 10 de chaque catégorie : apéritif, entrée, plat, dessert.

J’ai essayé de varier au mieux les recettes. Bien sûr, il y en a plein d’autres à découvrir sur le blog, donc n’hésitez pas à utiliser le moteur de recherche (la loupe dans le bandeau bleu situé en-dessous du logo) ou l’index par catégorie ou par ingrédient.

Jus de carottes, ananas et curcuma frais

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Dernièrement, en allant au magasin bio, j’ai trouvé des rhizomes de curcuma. Ça ressemble beaucoup au gingembre frais mais en plus petit. Une fois épluché, on retrouve la belle couleur orange si caractéristique du curcuma. J’ai choisi d’en utiliser une partie dans une boisson vitaminée. Le mélange de la carotte et de l’ananas peut vous sembler surprenante mais l’ananas adoucit le goût terreux de la carotte et le résultat est délicieux.

Si vous trouvez du curcuma frais, mettez des gants pour éviter de vous tâcher les mains au moment de l’éplucher. À la place de curcuma frais, vous pourrez mettre une petite cuillère à café de curcuma en poudre.

Test de la théière Cha Dao de Riviera & Bar

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Je suis ravie de pouvoir vous proposer un nouveau test produit. Cette fois-ci, il ne s’agit pas d’un robot pâtissier. On change complètement de thème puisqu’il s’agit d’une théière automatique de Riviera & Bar, la théière Cha Dao.

Depuis que j’ai découvert les box Envouthé et la marque Love Organic, je suis devenue une grande consommatrice de tisanes et thés aromatisés. Lorsque je veux faire vite, je prépare mon mug avec ma machine à café qui me permet d’avoir de l’eau chaude rapidement. Quand je veux faire les choses bien, je prends une petite casserole, un thermomètre, un minuteur et je fais chauffer selon la température indiquée et je laisse infuser selon le temps recommandé.

Quand on m’a proposé de tester cette théière high tech, j’ai été séduite par l’idée même du produit. Je vous propose donc de vous la présenter et de vous donner mon avis. J’ai aussi réalisé une vidéo pour que vous puissiez voir comment elle fonctionne.

Comme pour tous mes tests produits, je tiens à préciser que le produit m’a été offert mais que je reste totalement libre dans la rédaction de l’article et dans mes propos.

Carottes glacées au sirop d’érable

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Avec les carottes fanes qui sont sur nos étals, on peut préparer un superbe accompagnement pour un poulet rôti, des côtes de veau ou tout autre viande blanche grillée.

Les carottes glacées sont simples à préparer et permettent de cuisiner de manière plus originale ce légumes. À la place du sucre, j’ai mis du sirop d’érable car ça se marie très bien (et j’adore ça !).

Pain de pois chiche

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Sur la base du pain de maïs américain, je me suis dit : et pourquoi pas utiliser de la farine de pois chiche ? J’ai accumulé plusieurs farines dans mon placard, j’ai besoin de les écouler pour faire un peu de place.

Je tente donc le pain de pois chiche. En goûtant la pâte encore crue, je trouvais qu’il manquait un truc en plus, un petit je ne sais quoi. Et j’ai pensé à l’houmous et à son délicieux parfum citronné. J’ai donc parfumé ce pain de zestes de citron et le résultat est délicieux. J’imagine très bien ce pain coupé en deux pour réaliser des tartines sur le pouce avec des poivrons confits, de la salade, du jambon cru, de la ricotta…On le mange aussi très facilement nature.

La farine de pois chiche se trouve dans les magasins bio.