Curry de saumon aux oignons

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Prêt en 10 minutes, ce curry est vraiment très simple et génial lorsqu’on n’a pas forcément envie de cuisiner. C’est également un plat qui demande très  peu d’ingrédients. Malgré cette simplicité, ce plat est très bon ! C’est pourquoi, je vous le propose.

Pour 2 personnes :

  • 2 pavés de saumon (400g)
  • 20cl de lait de coco
  • 2cs de curry
  • 1cc d’aneth
  • 2cs de jus de citron
  • 1 oignon
  • sel, poivre

1- Emincez l’oignon.

2- Coupez le saumon en dés.

3- Faites revenir l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile.

4- Ajoutez le lait de coco, le jus de citron et le curry.

5- Portez à ébullition puis ajoutez les dés de saumon.

6- Laissez cuire à petit bouillon pendant 5 mins.

7- Ajoutez si nécessaire un peu d’eau. Salez et saupoudrez d’aneth.

8- Servez avec du riz.

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30 commentaires :

  • J’adore les curry car ce sont des plats savoureux et super simple à faire ! Faut-il encore avoir du lait de coco dans ses placards… En tout cas, je n’avais jamais essayer au saumon, je m’y mettrais donc dès que possible car cette recette donne vraiment envie !!

     
  • Très belle recette, j’adiore le saumon, et les suaces curry et lait de coco sont délicieuses. Bravo

     
  • Je sais que le lait de coco donne un gout unique mais je voudrais faire cette recette sans le lait de coco (je n’en ai pas sous la main et je veux la tester dès ce soir :-) ). Puis-je le remplacer par de la crème fraiche ou liquide et y rajouter de la coco en poudre ?
    En tout cas, ça a l’air succulent. Encore une idée de ce blog que je retiends ;-)

     
  • Cette recette est bien parfumée comme j’aime… merci…

    manue

     
  • Saumon et curry, là je dis oui tout de suite
    Bisous

     
  • Bonsoir,

    Ta recette est absolument parfaite pour moi!!!!!!!!!!!!!qui ne mange presque pas de viande, et encore, pas de viande rouge.
    Je ne suis pas spécialement végétarienne, mais je ne supporte pas la maltraitance des animaux en général ,et particulièrement dans les abattoirs.
    Bonne semaine. BizzzzzzzzzzzNIKI.

     
  • Comme Christine, je dis OUI tout de suite.
    Bises

     
  • Hum, bonne idée ! Je vais essayer cette recette le wkd prochain ! merci !

     
    Epices Malices,
  • Ça a l’air booon !
    Tu m’as donné l’eau à la bouche !

     
  • Très bonne idée… et le résultat doit être délicieux! J’adore le poisson avec le lait de coco et le curry!
    A bientôt!

     
  • J’adore l’association curry-coco, je le fais souvent avec du poulet mais très bonne idée avec le poisson, il faudra que je teste ! Merci :)

     
  • trop dommage je viens de faire mes courses !! je salive devant ce curry de saumon !! je vais me la faire j’adore trop le curry !! :)) merci :)

     
    Martine, via Facebook,
  • Moi qui cuisine souvent des currys, je suis sûre que celui-ci est délicieux!

     
  • celle la je la mets dans mon petit dossier  »a faire » ça a l’air trop bon

     
  • Haaaan comme je suis sous le charme !!!! L’art de mettre l’eau à la bouche!

     
  • Le saumon avec le lait de coco, je n’ai jamais essayé mais c’est à tenter…

     
  • Je l’ai fait hier soir !
    C’était trop bon !
    Merci pour ce coup de pouce car trouver des idées ce n’est pas toujours facile !

     
  • Génial! les recettes de cuisine comme je les aime: rapides,faciles à faire, pas chères,et excellentes!BRAVO

     
  • Je viens de le faire. C’est vraiment excellent et très vite fait. Merci.

     
  • Testé hier et succès fou !!! ma fille qui est difficile à contenter a adoré !!
    merci, merci.

     
  • bonjour
    ta recette a l’air super et je voulais la tester mais je crois que tu as oublié d’indiquer le nombre d’oignons… merci d’avance & à bientôt !

     
  • oula… autant pour moi, j’avais zappé une ligne ! bon c’est pour voir si tu suivais :p
    désolé !

     
  • Bonjour,

    J’ai suivi la recette et si je la refais ce sera sans le citron qui masque beaucoup trop le gout.
    Je suis déçue…
    Enfin tous les gouts sont dans la nature parait il…

     
  • Et oui, tous les gouts sont dans la nature, surtout que d’autres personnes l’ont testé et l’ont aimé. Mais je pense que tu as du y aller fort sur le citron. Quand je l’avais faite, il ne se sentait pas de trop, bizarre.

    Bon après-midi.

     
  • C’est très bon, merci beaucoup.Et si simple!..
    Je l’ai servi avec des tagliatelles fines (rupture de riz!!) et ça a été un succès.

     
  • Je viens de la faire ce soir que dirais ….. Trop trop trop bon!!!!!!

     
  • Testé ! Super bon ^^

     
  • c’est vachement bon et rapide à faire. merci pour cette recette

     
  • Excellent! Les enfants aussi ont adoré. Merci pour cette recette hyper simple, rapide et tellement efficace!

     
  • très bon rapide et simple. merci, c’était parfait pour dépanner hier soir, prêt en 10 minutes max et avec des ingrédients que j’avais sous la main.

     

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