Ingrédient

lait de coco

Gratin de pain perdu au lait de coco et myrtilles

Encore des myrtilles me direz-vous ! C'est vrai que cette année, j'en ai achetées souvent (et donc cuisinées souvent aussi). Ca devrait être la dernière recette avec ces petites baies avant l'année prochaine, le blog va tranquillement faire la transition avec les délicieuses saveurs de l'automne. Histoire de changer de ma recette de base qui est…
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Tiramisu exotique à la chantilly coco-mascarpone

C'est ce que j'appelle un petit dessert doudou pour bien débuter la semaine. Le tiramisu est un dessert qui se prête à de nombreuses possibilités de mariage. Mais cette version aux fruits exotiques et chantilly coco-mascarpone rentre tout…

Petits flans au kiwi

En hiver, je mange un kiwi au moins une fois par jour. Et pourtant, je ne pense pas souvent à le cuisiner. Une petite envie de douceur, et j'ai préparé ces flans en 5 minutes avec un peu de lait de coco.

Dahl de lentilles vertes, aubergine et patate douce

Avant de partir en vacances, j'avais fait pas mal de recettes avec les légumes secs qu'on m'avait offerts. Il faudrait que je garde cette habitude de les mettre régulièrement à mes menus pour profiter de leurs bienfaits. Si vous avez…

Velouté de carottes au lait de coco et citron vert

Un petit potage maison, ça fait toujours du bien et les températures ont été particulièrement bien froides lorsque j'ai préparé cette recette. Lait de coco et carotte, vous connaissez peut-être déjà. C'est tout doux, ça fait du bien.…

Brochettes de poulet aux épices saté

Quand on tient un blog de cuisine, on est beaucoup sollicité. On nous fait découvrir une marque ou une boutique à travers un colis de plusieurs produits. On en teste un ou deux puis le reste vient rejoindre les autres produits au fin…

Poulet coco aux haricots plats

Voilà une recette qui nous a régalé ! Un poulet mijoté avec du lait de coco, du curry, quelques tomates et servi avec des haricots plats et des cacahuètes concassées. Un vrai régal  et quel parfum dans la cuisine ! Vous pouvez préparer…

Verrines « douceurs des îles »

J'avais acheté une grande boite de lait de coco que je n'avais pas utilisée complètement. Du coup, j'ai réfléchi ce que je pouvais en faire. J'avais bien pensé à des crèmes brûlées, et puis l'idée de panna cotta m'est venue. Au fond…

Piña colada

Pour les fêtes de fin d'année, j'ai réalisé une piña colada, un cocktail à base de rhum, de jus d'ananas et de lait de coco. Ce cocktail exotique est à préparer au dernier moment et nécessite un blender pour mixer les ingrédients avec…

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