Glace au lait de noisettes et éclats de noisettes caramélisées
Avec la recette du lait de noisette maison, j’ai réalisé cette glace crémeuse. Elle est très simple à faire (seuls 3 ingrédients sont nécessaires) et offre un parfum original grâce à ce lait végétal. J’ai ajouté dans ma glace des éclats de noisettes caramélisées.
Rien ne vous empêche de prendre bien évidemment du lait de noisette dans votre magasin bio !
Pour 1 litre de glace :
- 50 cl de lait de noisettes
- 250g de mascarpone
- 100g de sucre
Pour les éclats de noisettes
- 30g de noisettes
- 50g de sucre
La glace
1- Versez le lait, la mascarpone et le sucre dans une casserole.
2- Portez à frémissement et stoppez la cuisson aussitôt.
3- Laissez refroidir complètement.
4- Faites prendre en sorbetière.
Les éclats de noisettes
1- Faites fondre le sucre et ajoutez les noisettes concassées dedans.
2- Mélangez et laissez refroidir sur du papier sulfurisé.
3- Lorsque tout a durci, concassez avec un rouleau à pâtisserie.
4- Ajoutez ces éclats dans la glace.
5- Gardez la glace 2-3 heures au congélateur avant de la servir.
Superbe recette cette glace doit être un délice, toujours un plaisir de visiter le blog, bonne journée!!:-)
Et moi qui essaie vainement de prendre 3 kl! je ne vais jamais y arriver! Cette glace est un vrai délice. Une très belle recette gourmande. Bonne journée au soleil!
C'est la recette PARFAITE!!merci du partage, bisous
J'adore cette glace. Tout me plaît, le lait et les éclats de noisettes!
Je vois cet article à une heure où je commence à avoir un petit creux ... dangereux ... en tout cas en voila une jolie recette qui irait parfaitement avec celles des brownies que je propose :)
Les températures commencent à monter, ça donne envie de se laisser tenter ! Cette glace a l'air extra ! En plus avec du lait de noisette maison, trop chouette ! bises
Je vais essayer ça au plus vite ;) très alléchante comme recette en tout cas :D
Mmm je craque! avec une sauce chocolat, ça a un goût de nutella non?
Humm trop booon
Qu'elle belle glace gourmande !
Le mascarpone doit donner une texture super à cette glace. par contre, par contre, ma pitchoune est intolérante au lactose. As tu une idée de ce que je pourrai utiliser pour remplacer le mascarpone dans cette recette?
Tes photos sont si belles ... Cette glace est somptueusement gourmande !! Bravoo kiki
Je suis désolée, là je sèche. Je ne sais pas par quoi remplacer pour éviter le lactose :-/
Hummm, vivement les beaux jours pour manger encore plus de glace...
Une belle glace gourmande, elle me tente!! De très belles photos aussi!! Bonne soirée.
Totalement inspirée par cette glace. Tes photos sont magnifiques ;-)
Tout est pret à etre déguster ca va etre bon j'en suis sur , merci à toi j'aurais jamais fait cca sans toi