Glace au yaourt, citron vert et cerises

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Malgré le temps un peu catastrophique du mois de juillet, je me suis laissée tentée par une nouvelle recette de glace. Je suis partie sur une base de glace au yaourt en y ajoutant du jus de citron vert et des dés de cerises.

Résultat : beaucoup de fraicheur, du fruité, de l’acidulé. C’est super agréable.

J’aime former mes glaces dans des moules pour obtenir des esquimaux. Plus besoin d’attendre pour pouvoir faire des boules !

Pour un bac de glace :

  • 30cl de crème liquide entière
  • 30cl de yaourt nature
  • 70g de sucre
  • 150g de cerises (non équeutées, non dénoyautées)
  • 1 citron vert

1- Mélangez au fouet la crème liquide, les yaourt et le sucre dans un saladier.

2- Ajoutez le jus du citron vert et les cerises équeutées, dénoyautées et coupés en dés.

3- Faites prendre en sorbetière.

4- Versez la glace dans un bac et dans des moules individuels.

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