Tomates farcies au boeuf épicé

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Tomates farcies au boeuf épicé

Voici une variante des tomates farcies. C’est un mélange sucré/salé/épicé. J’ai utilisé de la viande hachée à laquelle j’ai ajouté des raisins secs et du pain d’épices. Il apporte de la douceur et une légère saveur épicée et miellée. Quand je me suis lancée, je n’étais pas sûre de mon test mais finalement il a été hautement approuvé. :)

Petites brochettes de chamallow et fraise

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Petites brochettes de chamallow et fraise

Une petite gourmandise, à servir en fin de repas ou pour un anniversaire d’enfant. Ce sont des piques de chamallows brûlés au chalumeau (on pourrait les faire au barbecue aussi), des fraises enrobées de traits de chocolat blanc et de sucre pétillant. On trouve ce sucre dans les boutiques de pâtisserie.

C’est tout simple, tout mignon et très drôle à manger, entre le chamallow qui colle au dent, le sucre qui pétille et les fraises qui apportent de la fraîcheur.

Sirop de melon, fraises et pamplemousse

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Sirop de melon, fraises et pamplemousse

Pour garder les saveurs de l’été durant l’automne, je vous propose de réaliser un sirop de melon parfumé à la fraise et au pamplemousse. À défaut de fraises, vous pouvez mettre quelques framboises ou tout simplement les retirer de la recette.

Servez ce sirop avec de l’eau gazeuse pour un diabolo-melon.

Conservation : quelques semaines au réfrigérateur.

Fraises fourrées à la feta et figue

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Fraises fourrées à la feta et figue

Voilà une idée rigolote que j’avais envie de tester et que je trouve intéressante de vous proposer pour vos apéritifs. Il s’agit de fraises farcies d’un mélange de feta et de figue. Pour cacher l’ouverture, j’ai recouvert la base des fraises de graines de pavot. Ca leur donne un look sympa et du croustillant à la dégustation !

Concours Master Sandwich + Concours « Inside »

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Le concours est maintenant terminé. C’est Isabelle (la première des 2) qui remporte les cadeaux ! Merci à tous pour vos participations.

Aujourd’hui, j’ai deux concours à vous proposer pour débuter la rentrée en douceur. Le premier, Master Sandwich, est organisé par Brioche Dorée pour la 3ème année consécutive. Le second concours est organisé par moi-même sur le blog. Les gains à gagner sont gentiment offerts par Brioche Dorée.

Les concours sont différents et ne sont absolument pas liés : vous pouvez participer à l’un, à l’autre ou aux deux.

Je vous explique tout.