Taboulé de quinoa/boulgour à la grenade

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Une petite recette santé pour aujourd’hui. Ça va faire du bien après cette période bien riche. J’avais vraiment envie de légèreté. J’ai servi ce taboulé en plat mais c’est peut-être mieux de le servir en entrée, c’est pourquoi j’ai indiqué que la recette était pour 4 personnes.

J’ai pris un mélange de quinoa et boulgour auquel j’ai ajouté de la grenade, du persil, de l’oignon rouge et des amandes caramélisées au miel. C’est rafraîchissant, léger, un peu croquant et surtout très coloré. C’est tout ce qu’il me fallait.

Top 10 des recettes 2014

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Ce n’est pas dans mon habitude mais pour une fois, j’ai envie de faire une petite rétrospective de l’année qui vient de s’écouler. Alors je vous propose de redécouvrir les 10 recettes qui ont été le plus commentées durant 2014. Incontestablement, c’est le sucré qui vous donne envie de vous exprimer. Gourmands ! :)

Galette des rois à la frangipane

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Les fêtes sont à peine terminées qu’il faut déjà penser à la galette des rois puisque l’épiphanie c’est dimanche. On m’avait demandé de proposer une recette de galette des rois à la frangipane. C’est vrai que je n’ai encore jamais mis sur le blog ma recette classique. J’ai toujours voulu être plus originale.

Je vous propose donc une recette traditionnelle. Cette recette n’est pas trop sucrée, pas grasse en bouche, légère, bref, on la mange sans être écœurée (c’est souvent le problème avec la galette frangipane, je trouve).

Pour vous tous…

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Je vous souhaite une très belle année 2015, qu’elle vous soit belle, heureuse et gourmande ! J’en profite pour vous remercier de votre passage qu’il soit régulier ou ponctuel. Merci pour tous vos gentils emails et commentaires, ça fait chaud au cœur.

Avec toute mon amitié,

chefNini