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Du rouge et du blanc, voilà les 2 couleurs qui prédomine cette pizza.
Rouge avec le coulis de tomate, le poivron et les petites groseilles qui la parsème.
Blanche avec la pâte à pizza, les oignons et le chèvre.
La groseille peut vous paraître étrange mais elle apporte une note acide qui n’est pas sans rappeler un petit gout de citron. C’est très agréable en bouche ! Bien sûr, il n’en faut pas beaucoup, une belle cuillère à soupe suffit.
Pour 2 personnes :
- 1 pâte à pizza
- 1 petite brique de coulis de tomate
- 1 poivron rouge
- 1 cs de groseilles
- 1 oignon
- 80g de fromage de chèvre en bûche
- poivre
1- Etalez la pâte à pizza sur une plaque.
2- Versez le coulis de tomate, ajoutez l’oignon finement émincé, le poivron coupé en petits dés.
3- Parsemez les groseilles et le chèvre coupé en morceaux. Poivrez et enfournez pour 25-30 min à 180°C.
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génial !
