Rochers tout cacao

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Rochers tout cacao

Ces petits rochers sont parfaits pour le grignotage du quatre heures. Il me restait qu’un seul sachet de noix de coco dans mon tiroir que j’intitulerai « d’aide à la pâtisserie ». Habituellement, il y a toujours différents chocolats, différentes poudres, différents fruits séchés… Bref, j’ai toujours de quoi improviser quelque chose. Mais cette fois-ci, c’était la « dèche » comme disent les d’jeuns.^^

Un blanc d’oeuf trainait aussi dans mon frigo. Mon choix s’est vite porté sur ces rochers ! J’ai vaguement lu la recette de Martha Stewart en adaptant la quantité des ingrédients avec celle de mon sachet de noix de coco restante. J’y ai également ajouté une généreuse cuillère à soupe de cacao, rien que pour le plaisir !

Rochers tout cacao

Pour 15 rochers :

  • 1 blanc d’oeuf
  • 65g de noix de coco
  • 60g de sucre
  • 1 belle cs de cacao Van Houten

1- Mélangez tous les ingrédients.

2- Prenez des portions de pâte dans vos mains et malaxez pour que la pâte s’amalgame et forme une boule. Recommencez jusqu’à épuisement.

3- Déposez sur une plaque allant au four et faites cuire 16 min dans un four préchauffé à 160°C.

Rochers tout cacao

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