Rochers tout cacao
29 juillet 2009
Ces petits rochers sont parfaits pour le grignotage du quatre heures. Il me restait qu’un seul sachet de noix de coco dans mon tiroir que j’intitulerai “d’aide à la pâtisserie”. Habituellement, il y a toujours différents chocolats, différentes poudres, différents fruits séchés… Bref, j’ai toujours de quoi improviser quelque chose. Mais cette fois-ci, c’était la “dèche” comme disent les d’jeuns.^^
Un blanc d’oeuf trainait aussi dans mon frigo. Mon choix s’est vite porté sur ces rochers ! J’ai vaguement lu la recette de Martha Stewart en adaptant la quantité des ingrédients avec celle de mon sachet de noix de coco restante. J’y ai également ajouté une généreuse cuillère à soupe de cacao, rien que pour le plaisir !
Pour 15 rochers :
- 1 blanc d’oeuf
- 65g de noix de coco
- 60g de sucre
- 1 belle cs de cacao Van Houten
1- Mélangez tous les ingrédients.
2- Prenez des portions de pâte dans vos mains et malaxez pour que la pâte s’amalgame et forme une boule. Recommencez jusqu’à épuisement.
3- Déposez sur une plaque allant au four et faites cuire 16 min dans un four préchauffé à 160°C.
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