Salade de fraises à la mozzarella

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A servir en apéritif ou en entrée, ce mélange de fraises et de mozzarella peut paraître osé et surprenant mais c’est surtout un mariage réussi.

Vous aurez sûrement remarqué que cette année, j’ose marier la fraise dans des plats salés. Je vous invite à oser vous aussi !

Pour 4 grandes verrines :

  • 12 belles fraises
  • 1 boule de mozzarella de buflonne
  • quelques tiges de ciboulette
  • poivre du moulin, fleur de sel
  • huile d’olive

1- Coupez les fraises et la mozzarella en dés de même taille.

2- Mélangez et répartissez dans les verrines.

3- Émincez la ciboulette et ajoutez-la par-dessus.

4- Assaisonnez de sel, de poivre et d’un trait d’huile d’olive.

5- Servez aussitôt.

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